Zucchini és nyári squash fajták

01. oldal, 10

Oly sok fajta nyári squash

Mindannyian tudjuk a cukkínit, de sokféle nyári squash van ott - itt többet tudhatsz meg róla. Attól függően, hogy hol vagy, akkor is ismerkedhetsz ezekkel a szaporodó nyári és kora őszi lovagokkal, mint cukkini vagy csipkebogyó.

Megjegyzés: Míg ők "nyári squash" néven nevezik, ezek a zöldségek általában eléggé szüreti szezonban vannak, és a legtöbb területen ősszel lesznek elérhetők - a téli zuhatagban leginkább átfedve.

02. oldal, 10

Chayote Squash

A körtefürtnek is nevezik, ezek a világos zöld számok kiváló példái a szoros botanikai kapcsolatnak a squash, uborka és dinnye között. Mint más nyári squash, ízletes nyers (szeletelt vagy apróra vágott) salátákban, levesekhez, pörköltekbe dobva, a grillre dobva, vagy a sütéshez vagy a keveréshez.

03. oldal, 10

Crookneck Squash

Gyengén cukkini ízű, gyakran világos sárga színű, de mások ritkán halványzöld színűek, és jellegzetes szűkületük a tetejükön, és gyakran csábító görbe a formájukhoz, a nyalóka squash hozzá egy kis hangulatot a nyári squash családba . Csak cukkinit használj.

04. oldal, 10

Cocozella Di Napoli

Ez a világos zöld csíkos olasz örökség cukkini fajta nagyszerű ízű és a bónusza, hogy nem eszik fás és keserű, ahogy nő. Használja minden olyan receptet, amely cukkinira szólít fel, de a szép ízlése különösen jól működik egy nyers, borotvált cukkini salátaban.

05. oldal, 10

Pattypan Squash

Pattypans sárga, sötétzöld, világoszöld, krém, sőt kísérteties fehér. Ugyancsak kis méretű, akár 4 vagy 5 hüvelyk átmérőjű méretben készülnek. Lehet apróra vágni vagy szeletelni és főzni, mint minden nyári squash, kiöntött és töltött szép hatással, vagy felére csökkent és grillezett, mint a hosszú és zöld testvérek.

06. oldal, 10

Sárga Zucchini

A növényi sors szerencsés csavarása során a sárga cukkini a napfényes napfényt tartja főzve, így például a zöld cukkinihoz hasonlóan, de fényesebb, naposabb, színesebb hatással. Különösen szeretem ezt a Zucchini Frittata sárga cukkínit használni, mivel a sárga hűvös módon keveredik a tojással, így a nyári squash íze meglepődik sok kevésbé figyelemre méltó vacsorára.

07. oldal, 10

Zöld (Call It Classic!) Zucchini

Ez az egyik leginkább képe, amikor halljuk a "cukkini" szót. Enyhe ízűek és csodálatosan finom és sima textúrájúak, amikor a kisebb oldalon felszedik őket. Ha túl nagyra nőnek, azonban kemények és fásak.

Sokat kell tenni a zöld cukkini, de az egyik kedvenceim biztosan ezek a savanyúságok , a másik pedig ez az egyszerű, de ízletes cukkini tészta .

08. oldal, 10

Kerek (nyolc labda) Zucchini

Kicsi, nagyon kerek cukkini. Ez az. Használja őket ugyanúgy, mint a cukkini, bár érdemes megjegyezni, hogy a kerekek különösen alkalmasak az ürítéshez, a töltelékhez, a pörköléshez vagy a sütéshez.

09. oldal, 10

Zucchini virágokkal

A nyár közepén cukkinit és nyári squasht találhat a piacon, amelyek még mindig hozzá vannak erősítve a virágukhoz. Ez egy csodálatos kétszeres eltávolítás a virágokból, aprítással, és saláták hozzáadásával (kattintson a következő diára további ötletekre), és használja azokat a rendkívül sűrű cukkiniet, hogy egyszerű borotválkozott, nyers zucchini salátát készítsen.

10/10

Zucchini virágok

A cukkini virágok - és a más nyári squashhoz csatolt virágok - finom, de megkülönböztető cukkini / nyári squash ízűek. Tradicionálisan megsérülnek és sültek , de jó apróra vágják és salátákba dobják. Keressen további cukkini virág recepteket itt .