Kérdés: Mi a Squash?
Mi a squash?
Válasz: A főzés során használt összes gyümölcsről és zöldségről azt kell mondanom, hogy az egyik leginkább alábecsülték a squash. Talán ez a név, vagy talán az alak, de bármilyen okból kifolyólag a squash nem kapja meg a figyelmet. Miért van ez a szerelem a squashért? Amellett, hogy egyedi ízzel rendelkezik, a squash valóban sokoldalú és nagyon könnyű főzni.
Használható egész évben, és különleges étrendhez hozzáad valamit. Olvassa el a felfedezést, hogy miért találom a squashot egyedülállónak, és miért szeretnék "zuhanni" azokat a pletykákat, amelyek megakadályozzák, hogy megkapja a megérdemelt figyelmet.
Először is, mi is pontosan egy squash? A legtöbb ember által adott válasz valószínűleg zöldség. Végtére is, megtalálható mellett más zöldségek a termék szakaszában a helyi élelmiszerbolt. Valójában a squash gyümölcs. Mivel magokat tartalmaz, a squash gyümölcsként van besorolva, mint például a paradicsom, főzéskor zöldségként használják. Többféle zuhatag is létezik, amelyeket általában olyan csoportokba helyeznek, mint a téli squash és a nyári squash. Az évszakok használata nem jelzi, hogy egy bizonyos fajta squash betakarítanak, és nem mennyi ideig fog tartani a gyümölcs. A nyári squash olyan kevésbé érett és kevésbé változatos fajta, amelyet hamarabb kell fogyasztani, míg a téli squash érettebb, és később tárolható és evett.
Bár a legtöbb squash fajták egész évben megtalálhatók, egyesek csúcs hónapjaik vannak, amikor a legfrissebbek. A nyári squash ismertté tette a cukkini és a sárga squash, a közönséges téli típusok közé tartozik a spagetti squash, a gally squash és a sütőtök.
Különböző fajtájú squash frissen vásárolható meg a helyi élelmiszerboltból, vagy állványt állíthat elő.
A nyári squash kiválasztásakor keressen kisebb gyümölcsöket, fényes bőrt és károsodást vagy elszíneződést. A gyümölcsnek kissé gyengédnek kell lennie, ha megnyomják. A téli squashnak nagyon szilárd bőrre van szüksége, és nehéz lesz az érintés. Enyhe elszíneződések és hibák normálisak.
A squash tárolása a változatosságon alapul. Mivel a bőre vékonyabb, a nyári squash nem tartja meg a téli zsiradékot. A nyári squash helyes tárolásához ne mossa és helyezzen műanyag zsákba. Tartsa a hűtőszekrényben, lehetőleg a rozsdás fiókban. A nyári squash legfeljebb két hétig tart. A téli zuhatagot hűvös, száraz helyen lehet tárolni, például akár három hónapig tartó kamrában. Ha a különféle zsákok vásárlása már megtört, hűtőszekrényben tárolják, és egy héten belül használják.