Házi kókuszkrém recept

Hallottuk a kókuszvizet, mint egészséges ital, és a kókusztej, mint a curry összetevője, de valaha főzött kókuszkrémmel? Sűrű és krémes, és édes sűrítőszerként használható a bokrok és a levesek számára, vagy fel lehet pörkölni, hogy kókuszszínt készítsen. A szupermarketben található dobozokban (a nemzetközi ételek folyosójában) kapható, de otthon is könnyű kókuszkrémmel készíteni.

Bár egyes receptekben együtt használhatók, ne keverd össze a kókusztejből kókusztejből készült kókusztejből vagy kókuszvízből. A kókuszkrém a kókuszdió húsából készül - amikor forró vízben forrasztják, majd lehűtik, akkor mind a kókusztej, mind a kókuszkrém marad. A vastag, fehér kókuszkrém felfelé emelkedik, elkülönülve a kókusztejből, ami tiszta és vizes.

Ha nem találja, vagy nem kíván friss kókuszos ételeket fogyasztani, kókuszkrémmel is készítheti konzerv vagy csomagolt kókuszdió .

Amire szükséged lesz

• 1 kókuszdió, héj kivételével és hús reszelve (vagy 2,5 dkg friss reszelt kókusz), kókuszvíz fenntartva
• Ennyi krémet vagy tejet, így a fenntartott kókuszvíz hozzáadásakor 1 literet mért

Hogyan készítsünk

1. Egy nehéz serpenyőben fedje le a kókuszdió kókuszdióját a kókuszvízzel és tejjel vagy krémmel. Lassan forraljuk fel, gyakran kevergetve. Kapcsolja ki a hőt, fedje le a fedelet, és hűtsük szobahőmérsékletre.
2. Helyezzen egy szitát vagy szűrőt egy nagy tálra. Vonjuk össze kettős réteggel. Öntsük az áztatott kókuszos folyadékot a bélelt szűrőbe. Emelje fel a sajtot, húzza meg a széleket, és nyomja le a kókuszkrémt a tálba.

1. A fennmaradó kókuszdióhúst levegőn száríthatjuk és / vagy piríthatjuk más célokra.
2. Hűtsük le a kókuszkrémet és használjuk 5 napon belül. Használjon kókuszkrémt sós ételekben, desszertekben és italokban.

A konzerv vagy a pelyhesített kókusz felhasználásával

Ha konzerv vagy csomagolt pelyhesített kókuszt használ, cserélje ki 12 uncia kókuszrostot a friss kókuszra és használjon 1 liter tejet vagy krémet. Folytassa a fent leírtak szerint.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	26
Összes zsír	2 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	3 mg
Nátrium	14 mg
Szénhidrát	2 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)