Akár egy kalandos új módszert keresel a mindennapi tészta vacsorának előkészítéséhez, vagy egy új módszert próbál meg a húsvéti bárány elkészítéséhez , javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a menta pesto-t. Világos és finom illata sok ételhez illeszkedik, különösen azoknál, akiknek egy kicsit hóbortosabb húsa van.
Szeretné testreszabni a menta pesto-t? Ne habozzon ki a petrezselymet spenót, hogy mentát és spenótot készítsen. Mivel a petrezselyem az enyhébb oldalon van, bőségesen üdvözli a mentát. Nem javasolnánk két erős ízesített gyógynövény kombinációját, mint a bazsalikom és a menta, mivel egymást felülmúlhatják.
Ne hagyja ki a mandulát, ha allergiás a fán. Ha nem allergiás a diófélékre, de nem rajongok a mandulákra, feltétlenül fenyőmaggal is helyettesítheti őket. Akkor is hagyja ki a feta sajtot, ha arra törekszik, hogy ezt a recept vegán. Lehet, hogy csak egy kis sót kell hozzáadni, de egyébként a mártás nagyon hasonló lesz. A feta sajtot másik morzsolt kecskesajtra is átállíthatja. A választás a tiéd!
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze friss petrezselyemlevél
- 1 csésze frissen
- menta levelek
- 1/4 csésze olívaolaj (extra szűz)
- 3 fokhagymás szegfűszeg
- 2 evőkanál citromlé (frissen préselt)
- 1/4 csésze feta sajt
- Opcionális: 1/4 csésze mandula
- Só és bors (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Ügyeljen arra, hogy a petrezselymet és a menta leveleket jól mossa és szárítsa meg. Adja hozzá egy keverőhöz vagy élelmiszer-feldolgozóhoz. Adjuk hozzá a fokhagymás szegfűszegeket, a citromlevet, a feta sajtot, és ha hozzáadjuk őket, a mandulát. Indítsa el a feldolgozást (használja az impulzus-funkciót, ha rendelkezésre áll) és az olívaolajban a felső hozzáférési ponton átszúrja, ahogy keverik.
- Miután teljesen összeillesztették és apróra vágták, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Engedje meg, hogy a pesto legalább tíz perccel leüljön a tálalás előtt. Ez lehetővé teszi az ízek keveredését.
- A pesto egy héttel a hűtőszekrényben tárolható. A pesto is fagyasztható jégkockatálcákban vagy műanyag zacskókban. Csak leolvasztás előtt készen áll a szolgálatra. Ha fagy egy jégkockatálcába, fagyassza le őket egy légmentesen lezárt műanyag zsákba. Hónapok óta frissen maradnak a fagyasztóban!
Konyha Megjegyzés:
Ez a recept is egy finom gyógynövény keverék, amely hozzáadja a földi marhahús néhány finom görög húsgombóc . Különösen, ha van még valami, és nem vagy biztos benne, hogyan kell kiszolgálni. Mindössze 1/2 csésze kenyérmorzsát, tojást és 2 evőkanál pesto-t adjon hozzá egy font földi marhahúsért. Húzzuk fel a keveréket húsgombókra és 20 percig 350 F-on süsse őket.
Frissen pörkölt burgonyával is felszeletelhető. Szuper egyedi és különböző tészta-mártást is biztosít. Add hozzá a feta, grillezett csirke és paradicsom a tészta is egy teljes étkezés!