A csirke ízei közé tartozik az alma, a paprika, a mazsola, a currypor és a paradicsom. A finom kombináció fantasztikus, forró, főtt rizs.
Hajlékony csirkecombokat használok számos receptben, amelyek csirkemellet igényelnek, mivel nem száraznak a hosszú főzési időszak alatt. Ne hagyja cserélni a csirkecombokat ebben a receptben.
Amire szükséged lesz
- 2 közepes méretű Granny Smith alma (darált, kockára vágott és meg nem égett)
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 kis zöld paprika (vetőmaggal és apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál mazsola vagy ribizli
- 2 - 3 teáskanál currypor
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt paprika, vagy ízlés szerint
- 1 lehet (körülbelül 14 1/2 oz.) Paradicsom (kockás)
- 6 csontozatlan csirkemell fél (eltávolított bőr)
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 1 csésze fehér rizs (hosszú szemű átalakítva)
- 1 font közepes és nagy garnélarák (héj és kísérő)
- 1/3 csésze sült mandula
- Kóser sójának kötőereje
- Díszítsük: apróra vágott petrezselyem
Hogyan készítsünk
Egy 4-6 literes lassú tűzhelyen keverje össze a kockára vágott almát, a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, az aranysárga mazsolát vagy a ribizlit, a curryport, a gyömbért és az őrölt paprikát; keverjük meg a paradicsomot.
Rendezzük el a csirkét a paradicsomkeverék fölé, kissé átfedve a darabokat. Öntsünk csirkehúslevet a csirkemell felére. Fedjük le és főzzük a LOW-ot, amíg a csirke nagyon hajlékony, ha villával forrunk, körülbelül 4-6 órát.
Távolítsa el a csirkét egy meleg lapra, fedje le könnyedén, és melegen tartsa egy 200 ° F-os sütőben vagy melegítő fiókban.
Keverje hozzá a rizst sütési folyadékba. Növelje a hőmérsékletet magasra; fedjük le és főzzük, keverjük egyszer vagy kétszer, amíg a rizs majdnem gyenge, körülbelül 35 percig. Keverjük fel a garnélarákot, ha használ; fedjük le és főzzük kb. 15 percig hosszabb ideig, amíg a garnéla átlátszatlan lesz; vágásra tesztelni.
Eközben a pirítóst egy közepes láng közepén egy kis, nem-sörényes serpenyőben töltsük, amíg aranybarna, alkalmanként megkeverve. Félretesz, mellőz.
Az étel felszolgálásához szezonális rizs keveréket ízesítsünk sóval. Tegyük egy meleg tálalóban; gondoskodjon a csirke tetején. Megszórjuk petrezselyemmel és mandulával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1518 |
| Összes zsír | 76 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 31 g |
| koleszterin | 570 mg |
| Nátrium | 893 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 156 g |