A csirke klasszikus öltözete (tölteléke) kiválóan alkalmas pörkölt vagy sült csirke, kenyéres tyúk vagy pulyka számára.
Ha úgy dönt, hogy egész csirkét tölt el, győződjön meg róla, hogy biztonságosan főzze. A feltöltés közepén a hőmérséklet - a madárban főzött - minimális hőmérséklete 165 F (73,9 C) legyen. Hagyja, hogy a csirke vagy tyúkok 15-20 percig álljanak, mielőtt eltávolítanák a tölteléket. Tipp: Soha ne tárolja a madárban a tölteléket.
Amire szükséged lesz
- 1/4 - 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (apróra vágott)
- 1/3 csésze vajat
- 4 csésze kenyér kocka
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál sót
- 1 / 4-1 / 2 teáskanál zsálya
- 1/2 teáskanál
- baromfihús (vagy ízlés szerint)
- 1/2 csésze csirkehúsleves (többé-kevésbé szükség szerint, lásd az utasításokat)
- 2 nagy tojás
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 325 ° C-ra. Tegyen vajat egy sekély 2 1/2 to 3-quart sütőedénybe.
- Hűtsük le a vajat egy nagy, párolt serpenyőben közepes hőség mellett.
- Add hozzá a hagymát és a zellert, és főzzük, keverjük addig, amíg a hagyma áttetsző, és a zeller kissé gyengéd.
- Egy nagy tálban egyesítse a hagymát és a zelleres keveréket a kenyér kockákkal, frissen őrölt fekete borssal, sóval, zsálya és baromfivel.
- Add hozzá a csirkehúsot addig, amíg nedvesedik. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
- A tojásokat egy kis tálban habverjük, majd keverjük bele a töltelékkeverékbe.
- Csésze alá öntse az elkészített sütőedénybe. Fedje le a sütőedényt szorosan fóliával.
- Sütjük az előmelegített sütőben körülbelül 35 percig. Távolítsa el a fóliát és folytassa a sütést 10-15 percig.
Variációk
- Használj fél kenyérsüteményt a kenyér kockákkal együtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 178 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 178 mg |
| Nátrium | 173 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |