Ez a színes étel a Crockpot Red Cabbage and Onions számára tökéletesen illeszkedik az Apple sertéshúsokhoz vagy bármilyen egyszerű sertéshús recepthez. Ha hozzá szeretnél adni hozzá egy apróra vágott almát ehhez a keverékhez.
Szeretem a vörös káposztát; édesebb, mint a zöld (vagy fehér) káposzta, és olyan gyönyörű színű, még főzés után is. A káposztát a boltban egész évben megtalálhatod. Ez olyan drága zöldség, és olyan jó neked.
A káposzta keresztkötéses zöldség, ami azt jelenti, hogy ugyanabba a családba tartozik, mint a brokkoli és a karfiol. Ezek a zöldségek sok rákellenes tápanyaggal rendelkeznek. A vörös káposzta különleges antocianin nevű vegyületeket tartalmaz. A káposzta gyönyörű színét az adott vegyület biztosítja; ez egy erős antioxidáns is. A káposzta nagyon magas a rost és a glukozinolátok esetében is, és nagyon alacsony a nátriumban, szinte nem zsíros.
Káposztafejet először hideg folyóvízzel öblítse le. Ezután egy éles mészáros kést használva, vágja le a káposzt félig a száron keresztül. Vágja le a szárat és a környező vastag leveleket mindkét félről. Ezután fordítsa meg a káposztát lefelé és szeletelje. Vágja a szeleteket, hogy körülbelül 1/2 "négyzet alakú legyen.
A vöröshagyma egy másik egészséges zöldség. A sárga hagymáknál édesebb, és a legtöbb termékosztályban megtalálható. Az eltarthatósági idő nem olyan hosszú, mint a sárga vagy fehér hagyma, ezért használjon egy héten belül.
Ezt a receptet megduplázhatja, ha szeretné; csak egy nagyobb lassú tűzhelyet használjon. Ne feledje, hogy a legjobb eredmény elérése érdekében mindig töltse fel a 1/2 és 3/4 tölcsért. Ha nincs elegendő élelmiszert egy crockpotban , az étel túlcsordulhat és éghet. Ha túlságosan tele van, az étel nem szabad felszeletelni a megadott időtartam alatt, vagy túláramlik a készülékben. Ne feledje, hogy az ételeknek olyan víz van, amely kiszárad a főzés során, és nincs lassú tűzhelyben párolgás.
Amire szükséged lesz
- 1/2 fej vörös káposzta apróra vágva
- 1 vörös hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymával, szeletelve
- 3 evőkanál almaecetet
- 1 evőkanál cukrot
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fehér bors
- 2 evőkanál vizet
Hogyan készítsünk
Spray egy 3-4 fokos lassú tűzhely sörtelen főzés spray.
Kombináljuk a káposztát, a vöröshagymát és a fokhagymát az elkészített lassú tűzhelyen. Egy kis tálban keverje össze ecetet, cukrot, sót, fehér borsot és vizet, és jól keverje fel a cukrot és a sót.
Öntsük át a káposztát a lassú tűzhelyen.
Fedjük le és főzzük alacsonyan, kétszer keverjük a főzési idő alatt, 6-8 órán át, amíg a káposzta meg nem puhul. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 107 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 43 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 4 g |