Ez az ízletes csirke leves a currypor és más fűszerek csodálatos ízével, paradicsommal, almaival, kis rizsével és kockára vágott zöldségekkel. Tálaljuk ezt a levest kekszekkel vagy ropogós tekercsekkel, vagy készítsünk leves és szendvics vacsorára. A leves hasonló a Mulligatawny leveshez.
Lásd a tippeket és változatokat, valamint az olvasó megjegyzéseit néhány ötlethez további összetevők és ízek tekintetében.
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/4 kg csont nélküli csirkemell vagy ajánlatok
- 4 evőkanál vajat
- 1 közepes hagymát, kockára vágott, kb. 1 csésze
- 1 sárgarépa, kockára vágott
- 1 rib zeller, kockára vágott
- 1/2 csésze apróra vágott zöld paprikát
- 1 nagy, Granny Smith alma, hámozott, fűtött és kockára vágott
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 csésze és 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál currypor, vagy ízlés szerint
- 1/2 teáskanál vadkan vagy szerecsendió
- 1/2 teáskanál sót
- bors ízlés szerint
- 4 csésze csirkehúsleves
- 1 lehet (14 1/2 uncia) kockára vágott paradicsom
- 2 teáskanál lime juice vagy citromlé
- 1-2 evőkanál hosszú rizs, opcionális
Hogyan készítsünk
- Vágja a csirkét apró kockákra.
- Olvad a vajat egy nagy serpenyőbe közepes alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá csirkét, hagymát, sárgarépát, zellert, paprikát és almát. főzzük, keverjük, amíg a hagyma gyengéd, körülbelül 6-8 percig. Add hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig tovább.
- Keverje hozzá a lisztet a csirke- és zöldségkeverékbe, és főzzük, kevergetve, 2 percig.
- Add hozzá a curry por, szerecsendió, só, bors, csirkehúsleves, paradicsom és lime juice. Felforral; csökkentse a hőt, fedje le és párolja 45-60 percig.
- Add hozzá a rizst 20 perccel a kész elkészítés előtt, ha használ.
- Díszítsük meg a kívánt adagokat.
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá néhány evőkanál friss apróra vágott korianderet a leveshez, közvetlenül a kiszolgálás előtt, vagy díszítsük meg a friss apróra vágott korianderrel.
- Díszítsük meg a szeletelt zöldhagymát.
- Díszítsük meg a szeletelt vagy szeletelt, enyhén pirított mandulával.
- Adjunk hozzá 3 csík főtt kockára vágott vagy töppedt szalonnát a levesbe.
Olvasó megjegyzések
" Szeretem ezt a levest, de ízlésem szerint két kulcsfontosságú összetevőt is hozzáadtam: egy kókusztejből és egy friss kukoricából vágott kukoricából egyenesen a kukoricából vágtam le a friss édes kukoricát a palackról, majd levágtam a kést a késsel gyümölcslevek (három fűszemű kukoricát használok) Ez a két kiegészítés olyan krémességet és édességet eredményez, amelyről úgy gondoltam, hogy ízlésem hiányzott, de nagy recept, és most már a házimunkám is. - HH
"A férjem tetszett neki, és könnyű volt elkészíteni, nem tettem zellert vagy zöldpaprikát, hanem szerecsendió volt, nem cica, fehér rizst használtam, nem hosszú szemű rizs, aggódtam, hogy túl erős lesz, de tökéletesnek bizonyult. " - SC
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 337 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 69 mg |
| Nátrium | 610 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 22 g |