Grillezett tengeri alma fokhagymás vajjal

Ez egy csodálatos, mégis egyszerű módszer a tengeri basszus készítésére. A fokhagymás vajmártás szépen keveredik e könnyű és finom halak enyhe ízével. Tálaljuk rizzsel és grillezett zöldségeket egy teljes étkezéshez.

Amire szükséged lesz

• 2 font / 900 g tengeri basszus
• 3 evőkanál / 45 ml vaj
• 1 közepes citromlé
• 1 1/2 evőkanál extra szűz olívaolajat
• 2 evőkanál / 30 ml
• Friss olasz petrezselyem apróra vágva
• 2 gerezd fokhagymát, darált
• 1/4 teáskanál / 1,25 ml fokhagym por
• 1/4 teáskanál / 1,25 ml paprika
• 1/4 teáskanál / 1,25 ml hagymás por
• 1/4 teáskanál / 1,25 ml tengeri sót

Hogyan készítsünk

1. A vajmártáshoz készítsünk vajat, citromlé fokhagymát és petrezselymet egy kis serpenyőben. Távolítsa el a hőtől, miután a vaj megolvadt.
2. Előmelegítõ grill közepes magas hõmérsékleten. Mielőtt a halat a grillre helyezi, győződjön meg róla, hogy olajozza a grillrácsokat. Ez nagy pár fogók, hajtogatott papírtörülközők és magas füstölő olaj használatával érhető el. Az olívaolaj csípőképes lesz. Dörzsölje a papírtörülközőt olajba, és legalább háromszor keresztezze a rácsokat a ragasztásmentes felület létrehozásához. Ez meg fogja akadályozni a halakat a főzési folyamat során.

1. Combine hagymát, fokhagymát, paprikát, borsot és sót egy kis tálban.
2. A hal mindkét oldalán megszórjuk a keveréket.
3. Helyezzünk halat a grillre és főzzük 7 percig. Fordítsa meg a halat és a kabátot vajmártással. Főzzük körülbelül 7 percig.
4. Ha a hal legalább 145 fokos belsőséget ér el, távolítsa el a hőtől, szétvágja az olívaolajat, és szolgálja a kedvenc oldalait.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	410
Összes zsír	19 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	116 mg
Nátrium	330 mg
Szénhidrát	17 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	45 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)