Ez a Tex-Mex rostélyos fűszeres keverék a marhahúsból, apróra vágott zöldségekből, sajtokból, paradicsomból és pintobabból. A tortilla zsetonokat a marhahús keverékkel rétegezzük.
Ha kedveled a hőt, használj borsdarab-sajtot, és adjunk hozzá finomra vágott jalapenót vagy serrano paprikát a marhahús keverékhez. Vagy adj hozzá egy cayenne borsot.
Tálaljuk ezt a tálkát egy dobott salátával és kukoricacsészével, ha tetszik.
Amire szükséged lesz
- 1 font földi marhahús
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes vöröshagyma, aprítva
- 1 piros vagy zöld paprika, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 (15 oz) doboz
- pinto bab , lecsapolt
- 2 (14.5 oz) kannák zesty chili stílusú paradicsom
- 2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 4-6 uncia tortilla zseton
- 2 csésze aprított Cheddar sajt
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Zsírozza meg a 2 1/2 to 3-quart casserole-t.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon át barnázzuk meg a marhahúst az olívaolajban a hagymával, amíg a hagymát enyhén meg nem pároljuk, és a marhahús már nem rózsaszínű. Vidd le és dobja el a felesleges drippingseket.
- Adjuk hozzá a harang paprikát és a fokhagymát a marhahúshoz, és főzzük kb. 2-3 percig, amíg a harap paprika nem puhul. Adjuk hozzá a pinto babot, a paradicsomot, a chili por és a kömény.
- Főzzük, amíg forró és pezsgő, gyakran kevergetve.
- Törje meg a tortillát a kisebb darabokra, és tegye fel a fele a takarmány aljára. Spoon körülbelül a fele a marhahúst és a bab keveréket a chipek felett, és megszórjuk a fele a sajtot.
- Spoon a maradék marhahúst és bab keveréket a sajtrétegen. A maradék zsetonokkal és sajtokkal.
- Süsse kb. 25 percig, vagy amíg a sütőedény buboréktalan, és a sajt megolvadt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 894 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 111 mg |
| Nátrium | 548 mg |
| Szénhidrát | 93 g |
| Élelmi rost | 24 g |
| Fehérje | 57 g |