Ezek a csokoládé bevonatú Martha Washington cukorkák nagyon könnyűek, és mindenki szeretni fogja őket! A krémes kókusz pekándió egyszerűen édesített sűrített tej, kókuszdió, pekándió és porcukor keveréke.
Használjon csokoládé csipeget vagy különleges dipping csokoládét vagy mandula kéreget a cukorkát bevonni.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló cukrászati cukor (szitált)
- 1 lehet
- cukrozott sűrített tej
- 2 csésze pelyhesített kókusz
- 1 vajat vagy margarint (olvasztva)
- 3 csésze pekándió (apróra vágva)
- Csokoládé:
- 1/4 paraffinviaszos tortát
- 12 uncia félédes csokoládé
Hogyan készítsünk
- Vonalozzon egy tálcát vagy tálcát viaszpapírral vagy pergamenpapírral.
- Egy nagy tálban egyesítse a cukrászok cukrot a sűrített tejzel, kókuszdióval, olvasztott vajjal és pekándiókkal.
- Kézzel formálja a keveréket golyókba, és tegye a serpenyőbe vagy a tálcába. Hűtsük le a cukorkát, amíg a golyók nagyon erősek.
- Eközben megolvasztja a viasz és a tejcsokoládé forgácsokat kettős kazánban.
- A hűtött golyókat a mártott csokoládéban hagyja kihűlni.
- Tárolja a cukorkát egy hermetikus tartályban a hűtőszekrényben.
Tippek és változatok
- Cserélje ki a viasz és a csokoládé keveréket 1 font mandula kéreggel vagy édesség olvad a csokoládé bevonatához. Megolvad az utasítás szerint, és alaposan átitassa a cukorkát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 131 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 8 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |