Egy megtévesztően egyszerű, mégis ízletes padlizsán recept vegetáriánus thai stílusú padlizsánra, amelyet cayenne borssal fűszerezve és bazsalikommal ízesítik. Úgy tűnhet, mintha rengeteg bazsalikomot vágtál volna fel, de ne féljen hozzá, mert a cayenne és a bazsalikom valóban egyesítik az egyedi fűszeres thai ízeket. Ha szereted a padlizsánt, akkor imádni fogod ezt a vegetáriánus bazsalikomos receptet. Párosítsa rizzsel vagy fűszeres ázsiai salátával, például egy thai papaya salátával vagy egy vietnami tészta salátával . Élvez!
Lásd még: Több vegetáriánus és vegán thai élelmiszer recept
Amire szükséged lesz
- 2 tbsp. olivaolaj
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 padlizsán, apróra vágva
- 1/2 ts. piros bors pehely
- 2 tbsp. szója szósz
- 1/3 c. friss bazsalikom, apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Sózzuk meg a fokhagymát olívaolajban körülbelül 2 percig. Add hozzá a padlizsánt, a szójaszózt és a pirospaprikát, és hagyjuk 3-5 percig főzni.
- Add hozzá a bazsalikomot, jól kevergetve, és főzzük még egy percig, vagy amíg a padlizsán elkészül.
Több vegetáriánus és vegán thai recept:
Fényes és ropogós tavaszi tekercsek
Thai stílusú tavaszi tekercsek
Alapvető tavaszi gördülő mártás
Thaiföldi Stir Fry Recept a Hoisin-mártással
Vegetáriánus forró és savanyú leves
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 327 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 970 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 11 g |