Ropogós pisztácia-dióhús recept

Néha úgy érzed magad, mint egy anya, és amikor megcsinálod, nyerj egy darab pisztácia-hülyeséget! Ez az ízletes dióhéj kétszeri adag pisztácia ízű. A titkos összetevő pisztácia puding keverék, amely egyaránt szép zöld színt és intenzív pisztácia ízt ad. A maroknyi aprított pisztácia extra ízű és nagyszerű ízű.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 csésze cukrot
• 3/4 csésze
• tejszín
• 12 evőkanál vaj (kocka)
• 1 teáskanál sót
• 12 uncia fehér csokoládé zseton (vagy apróra vágott fehér csokoládé)
• 7 dkg marshmallow krémet
• 3,5 uncia instant pisztácia puding száraz keverék
• 1/4 teáskanál mandula kivonat
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 pohár
• sózott pisztácia (durván aprítva)

Hogyan készítsünk

1. Készítsen elő egy 9x9 hüvelykes serpenyőt úgy, hogy az alumíniumfóliával borítja, és a fóliát szórással sütjük.
2. Helyezzük a cukrot, tejszínt, vajat és sót egy nagy mélyedésű közepes serpenyőbe középhőmérsékleten. Keverjük addig, amíg a cukor és a vaj megolvad, és növeli a hőt valamivel magasabbra, mint a közepes hő.
3. Amikor az elegy forraljuk fel, helyezzünk el egy cukorkamrás hőmérőt . Folytassuk a fudge-t főzni, gyakran kevergetve, amíg eléri a 235 F (113 C) értéket.

1. Amikor eléri a megfelelő hőmérsékletet, távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és adja hozzá a fehér csokoládé csipeket, a marshmallow krémet és a száraz pisztácia puding keveréket.
2. Keverjünk erőteljesen, amíg a csipeget és a krémet megolvasztjuk és beépítjük. Szükség esetén visszaküldi a hüvelyet a hőnek rövid ideig, hogy megolvadjon a zsetonok, de ne hagyja, hogy a hüvelykujja forrni kezdjen.
3. Ha a zsetonok teljesen megolvadtak, adjunk hozzá a mandula kivonatot, a vanília kivonatot és az apróra vágott pisztáciát, és jól keverjük. Hántolja a fudge-t az elkészített serpenyőbe, és simítsa egyenletes rétegbe.
4. Hagyjuk szobahőmérsékleten 3-4 órán keresztül állni, vagy 1-2 órán keresztül hűtőszekrényben.

Szolgálni, apró 1 hüvelykes darabokra vágni. Tárolja a pisztácia hüvelyét egy légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	75
Összes zsír	4 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	8 mg
Nátrium	7 mg
Szénhidrát	9 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)