Hogyan készítsünk Speculaaskruiden-t

01/05

Óvatosan mérje ki a fűszereket

Szükséged lesz:

• 4 ts föld fahéj
• 1 ts földi szegfűszeg
• 1 ts földi csókot
• 1/3 ts őrölt gyömbér
• 1/5 tk őrölt fehér bors (egy csipet)
• 1/5 ts földi kardamom (egy csipetnyi)
• 1/5 ts földi koriander mag (egy csipetnyi)
• 1/5 ts földi ánizs mag (egy csipetnyi)
• 1/5 ts reszelt szerecsendió (egy csipetnyi)

tippek:

• Ha nem találja (vagy nem rendelkezik) az összetevők egy részével, akkor jó, ha hagyja ki őket, de győződjön meg róla, hogy magába foglalja a fahéjat, a szegfűszegeket, a kitet és a gyömbért.
• Ha otthon csak a teljes fűszernek van lehetősége, a kávéfőzővel, vagy akár egy élelmiszer-feldolgozóval és egy finom szitával őrölheti a fűszereket.
• Ha szüksége van a koekkruiden- re egy receptre, hagyja ki a szegfűszegeket.

02. 05. sz

Keverje össze a fűszereket

Egy faasztalon vagy egy kis tálban jól keverje össze a fűszereket. Egy tál a legjobban működik.

03. oldal, 05. o

Scoop a kis tálba

Miután a fűszereket jól összekevertük, egy kis edénybe öntse őket (tiszta mini jam tálat használok). Két teáskanál használok a lövedékhez, úgy tűnik, könnyebb ez így. Keverje össze ismét egy teáskanál hátsó végével, vagy tegye rá a fedelet és rázza fel.

04. 05. sz

Írj egy címkét

Ne felejtsük el írni az új fűszerkeverék címkéjét, különösen azért, mert bizonyos más fűszernek megkülönböztethetetlenné válhat.

05. 05

Használat sütés közben

A speculaaskruiden készen áll a használatra. A nyilvánvaló recept a speculaas cookie-k , de a kruidnoten , az almás pite vagy az appelmoes is használhatja.