01/08
Török kreativitás földi marhával
Kevés olyan konyha van a világon, amely kreatívabb felhasználású a marhahúsra, mint a török konyha. A földi marhahúst, és néha a földi bárányt arra használják, hogy számtalan fajtájú húsgombót készítsen a pároláshoz, sütéshez és grillezéshez.
A földi marhahús a sütéses ételekben, mint például a muskatában és a főzőedényben, zöldségekkel kombinálva. A zöldségfélékben, a reggeli péksüteményekben és Törökország híres réteges pite-börek-ben is megtalálja a marhahúst. Íme néhány népszerű étel, amelyet földi marhahús készült.
02/08
Köfte - török grillezett húslabda
Köfte: Török grillezett húslabda recept
Az utcákon a húsgombókat kedvesen "cızbız" -nek (JUZ 'BUZ') hívják, ami imitálja a grillen főzött süvítő hangot. Akár grillezett, sült vagy sütjük, a török "köfte" remek, könnyű ételeket kínál az egész család szeretete. Bár ez a recept földi marhahúst tartalmaz, a köfte-t különböző marhahús, bárány vagy csirke keverékkel készíthetjük.
03/08
Török Kadın Budu Kofte - Hüvelyes húslabdák
Török hölgy combja hüvelyesek receptje
A Kadın budu kofte, vagy a hölgy combos húsgombócjai vicces nevet és egyedülálló módon készítik el. A főtt rizst a kötőanyagként használják, nem pedig a kenyeret, és tojással és liszttel bevonva, mielőtt forró olajban sütjük. Ez olyan húsgombókat termel, amelyek gyengék és lédúsak, de ropogós kéreggel rendelkeznek. Jól illeszkednek a sült krumplival és a török marhahús saláta, piyaz .
04/08
Török Izmir húslabda és burgonyaszőnyeg
Török húslabda és burgonyaszőri recept
Izmir, Törökország égei partján, Smyrna történelmi városa volt. İzmir Köftesi Izmirból származó húsgombóc, sült burgonyával, paradicsommal és paprikával ellátott húsgombóc. Még jobban ízlik, ha az első lépést megteszed, sütjük a burgonyát és a húsgombókat, majd összekeverjük a többi összetevővel, és hagyjuk, hogy egyik napról a másikra hűtőszekrényben ízesítsük az ízeket.
05/08
Török İçli Köfte - töltött húslabda
Ez a töltött húsgombóc egy fűszeres hús- és dióhéj-keverékből készül, melyet bulgur és burgonya burkolattal borítanak, majd sült. Törökország délkeleti vidékein láthatók. Gyakran látni fogja az éttermekben, mint előétel vagy a partikban, mint az ujjlenyomat, amelyet egy joghurt, kapros, és uborka dip.
06/08
Török Musakka - Padlizsán és földi marhahús
Török Musakka - Padlizsán és földi marhahús recept
Az egykori oszmán birodalom mediterrán országaiban megtalálható a moussaka nevű réteges padlizsán és húsdarab. A török ételeket muskétak nevezik, és általában a marhahús helyett a bárányhús. Bélszín fehér mártással vagy anélkül tetején készíthető.
07. 08
Török Karnıyarık - sült padlizsán tele marhával
Török sült padlizsán földimogyorós recepttel töltött
A Karnıyarık fiatal, tiszta padlizsánnal készül. Marhahússal, paradicsommal, hagymával és fokhagymával töltöttek, majd sültek. Ez egy homestyle recept, amit élvezni fogsz, ha szereted a padlizsánt.
08. 08
Húskészítmények töltött burgonyával - Çanak Köftesi
A gyerekek szeretik ezt az ételet, ahol a kis csészéket földi marhahúsból készítik, és tele van nagyszerű török stílusú burgonyapürével. Ezután friss török sajtokkal megszórjuk és sütjük.