Hogyan kell főzni és előkészíteni Tripe

A tripe szó általában két reakció egyikét hozza, a kérdés, mi a tripe? Vagy az arcukon áthaladó pillantás azonnal elmondja neked, hogy a hármas olyan, amit szeretnek vagy sem. Itt Nagy-Britanniában a tripe egykor sokkal népszerűbb volt, mint most. Még mindig eszik, de főleg az idősebb emberek - ők is jobban használják az ízét és a textúrát, mivel felnőttek.

Személy szerint a tripe egyike azoknak a kevés ételnek, amelyeket nem akarok enni.

Soha nem sértő az ízben - sőt, elég sápadt és sok ízesítést igényel, hogy felemelje az ízt - ez a struktúra, amit nem szeret.

A Tripe olcsó vásárolni, tápláló enni, és segít csökkenteni a hulladékot. Ezzel a három összetevővel jelenleg nagyon népszerű, több kezdeményezés is volt az étkezési hármas ösztönzésére. Sajnos ez nem történik annak ellenére, hogy az orr a farok eszik nagyon népszerű.

Az Egyesült Királyságban létezik egy Tripe Marketing Táblázat, amelynek célja a brit nyilvánosság oktatása az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként a hármas főzésének és étkezésének visszaszerzésére.

Bár a hanyatlás itt, a tripe továbbra is népszerű Európában. Találkozik Olaszországban és Franciaországban, ahol csemegének tekintik.

Mi a Tripe?

A tripe az állatok gyomor bélése, általában marhahús (az ökör a legjobb), de sertésből vagy juhokból is származhat. Különböző gyomor bélések különböző textúrát eredményeznek, a méhsejtréteg a legnépszerűbb.

A gyomor bélését (hármas) kell készíteni, mielőtt eladásra kerülne. A tripe fehérített és részlegesen főtt, mielőtt elkelt, de további evés előtt további két órát kell főzni.

Hogyan főzni Tripe

A tripe és a vöröshagyma egykor nagyon népszerű recept volt a brit főzésben, és úgy ítélte meg, hogy a hüvely főzete a legjobb módja (nem kétséges, hogy a hagymák nagyon szükséges ízűek).

A recepthez szüksége lesz:

1 kg-os öltözött hüvely (ez azt jelenti, hogy a hármas megtisztítása, lásd fent) 5 cm-es négyzetekre vágva

Fele a szeletelt hagymák hármasban

Só, bors

55 g vajat és lisztet

Tej

Forraljuk a hármas négyzeteket vízben 15 percig, majd ürítsük le. Add hozzá a hagymát és elegendő tejet, hogy fedezze le és főzzön két órát alacsony hőtől. Megolvasztjuk a vajat és a lisztet, és keverjük, hogy vastag paszta alakuljon ki, majd lassan habverjünk a tejben a hármasban, hogy fehér mártást alkossunk. Szezonálisan sóval és borssal. Adjuk hozzá a tripe négyzeteket, töltsük fel és tálaljuk.

Néhány szórakoztató tény, amit nem lehet tudni a tripe-ről