A rántotta a gyors és egyszerű reggeli étel. Néhány összetevőt igényelnek és gyorsan elkészülnek, így nagyszerű lehetőséget kínálnak a forgalmas reggeltől. Az alapvető rántottajú tojásokat még egészségesebbé teszik a tápanyaggal töltött spenót hozzáadásával. A spenót tele van táplálkozási előnyökkel, ideértve a niacint és a cinket, valamint a proteineket, rostokat, A, C, E és K vitaminokat, tiamint, B6-vitamint, folsavat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, rézt és mangánt. Alacsony zsírtartalmú és még alacsonyabb a koleszterinszintje, így nagyszerű kiegészítő a rántottakon.
Az étkezés tápértékének növelése mellett a spenót is érdekes textúrát és gyönyörű színt kölcsönöz a reggeli tányérnak. Az egészséges, fehérjecsomagolt reggelit kóstolja meg, a tojásokat egy egész szelet pirítóval és friss gyümölcsökkel vagy bogyókkal szolgálja fel.
Amire szükséged lesz
- 6 egész tojás
- 3 evőkanál. lefölözött tej
- 1/8 ts. só
- 1/8 ts. őrölt feketebors
- 1/2 csésze apróra vágott vagy szakadt spenót levelek
Hogyan készítsünk
- Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes magas hő hatására, és jól főzzön rá főzéses spray-vel. Ha úgy tetszik, használjon nem tapadós serpenyőt a könnyebb tisztításhoz.
- A tojásokat egy közepes méretű edénybe rakja. Használjon egy huzal habverővel, hogy megverje a tojásokat, és teljesen feloldja a tojássárgát. Adjuk hozzá a tejet a tojásos keverékhez, majd a sót és az őrölt fekete borsot. A keveréket jól össze kell keverni.
- Öntsük a tojásos keveréket a fűtött serpenyőbe, és használjunk villát, hogy a tojásos keveréket folyamatosan keverjük, amíg főzünk. Ha nem tapadós serpenyőt használ, keverje fel a tojásokat egy fából készült kanállal vagy szilikon szerszámmal, mivel egy villa megkarcolhatja a serpenyő felületét.
- Adjuk hozzá a spenótot a serpenyőbe, amikor a tojások formát öltenek. Folytassa a tojás és a spenót főzését addig, amíg a spenó meg nem hal, és a tojások már nem forognak.
- Távolítsa el a tojásokat a serpenyőből, és azonnal szolgálja azokat.
Kísérletezzen hozzá más apróra vágott zöldségeket a tülekedéshez, például paradicsomot, hagymát vagy gombát. Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket ugyanolyan méretre vágják. Ez biztosítja az egyenletes sütési időt, ami különösen fontos, mivel a tojások ilyen gyorsan elkészülnek. Kerülje a nagyon nedves zöldségek hozzáadását, és igyekezzen lefolyni vagy száradni semmit sok folyadékkal (mint paradicsommal). Túl sok folyadék fog megváltoztatni a rántottakon lévő konzisztenciát.
Próbáld ki ezeket a tojásokat a kedvenc forró mártással vagy vastag salsa-vel, mindkettő nagy ízű ütést tartalmaz a zsír hozzáadása nélkül. Egy másik változat az, hogy átugorják a pirítóst, és a tortillát a rántottakba csomagolják, hogy egyszerűen vegyék fel a burrito reggelit. Végül, ne érezd magad korlátozottnak, és csak spaginázott rántotta csak reggelire! A tojás egy gyors és egyszerű étkezés, amelyet minden nap elfogyaszthat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 659 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 628 mg |
| Nátrium | 2,998 mg |
| Szénhidrát | 63 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 63 g |