Ha élvezni fogja a humuszot, akkor tetszeni fog, mint egy közel-keleti fava babcsőrű dip, amely a csicseriborsóval készült legismertebb elterjedést idézi. A hagyományos módon élvezni a meleg pita kenyeret a reggeli érdekében, bár bárhol meg lehet enni. Ez a recept szuper egyszerű - nem forralt szárított bab szükséges!
Amire szükséged lesz
- 1 db
- Fava bab
- 1 teáskanál darált fokhagyma (vagy finoman apróra vágott)
- 1/2 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál tahini
- Csipet só
- 3 evőkanál forró vizet
- 1 evőkanál olívaolaj
- Opcionális körettel: petrezselyem (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Egy szalonnában kombináljuk a fava babot (folyadékkal), darált fokhagymát és citromlevet . Felforral. Vegyük le a tűzről.
- Vegye le a felesleges folyadékot és durvára sava fava babot villával. Visszatérés alacsony hőfokhoz. Add hozzá tahinit és sót. Adjunk hozzá vizet és olívaolajat , egy evőkanálot egyszerre, és keverjük bele a kívánt konzisztenciához. Adjunk hozzá több vizet vagy olívaolajat, ha szükséges. Gombázzunk petrezselyemmel, ha szükséges.
- Tálaljuk a reggelihez forró pita kenyérrel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 127 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 59 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 6 g |