A rák saláta nem csak a hölgyeknek, akik ebédelnek (bár ez a tökéletes recept erre az alkalomra). Az ideális vacsora egy forró nyári estére, egy kellemes változás a csomagolt ebédre, és a tökéletes étkezés, ha rövid idő alatt és az összetevők. A garnéla édes ízét krémes friss fűszerkeverékkel kombinálják, így frissítő és ízletes ételeket készítenek. A legjobb rész az, hogy ez a rák saláta nem lehet könnyebb megtenni, mivel egyszerűen összedőlt és hűtött.
Amire szükséged lesz
- 2 font főtt garnélarák (hámozott és árnyékolt )
- 2/3 csésze majonéz
- 1/4 csésze író
- 1 közepes citrom, juiced
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1 evőkanál apróra vágott friss csirke vagy olasz petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott friss tárkony
- Cayenne bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban egyesítse a főtt garnélarákot a többi összetevővel, és finoman, de alaposan keverje össze gumi spatulával.
- Fedjük le és hűtsük le legalább 1 órával a kiszolgálás előtt. Tálaljuk a saláta hidegét.
Tippek és változatok
Ha fagyasztott főtt garnélarákot vásárolt, előre kell terveznie (bár csak néhány percet) a leolvasztáshoz. Helyezze a garnélarákot egy szűrőanyagra, és hideg víz alatt fújja felolvasztásig.
Pat jól megszárad, mielőtt összekeveredik az öltözõkomponensekkel. Ha csak nyers garnéla van a kezében, akkor ugyanúgy kell leolvasztani (ha szükséges), majd gyorsan főzzük - csak addig, amíg rózsaszínűvé válnak - egy forraló vízben.
Ez a recept néhány különböző gyógynövényt igényel - ha néhány nem a kedvence, akkor szabadon cserélhet egyet vagy kettőt valamire, amit jobban szeret. Győződjön meg arról, hogy szárított helyett friss füvet használ; az öltözködés íze igazán a friss gyógynövények fényességétől függ. Egy helyettesíthető összetevő az író. Ha nincsenek a hűtőben, használjon citromlevet, ecetet és tejet, vagy húzzon ki egy kis joghurtot vagy tejfölt egy kis tejjel. Egyik kombináció sem fogalmazza meg az író pontos ízét, de elég közel lesz ahhoz.
Javaslatok megjelenítése
Ezt a salátát egyszerűen egy salátaágyon lehet elfogyasztani, vagy pedig egy avokádó felére rakható. Tökéletes, mint a pita kenyér töltése, fokhagymás pirítóssal, vagy meleg időjárási szabadtéri büfé részeként. Ha azt szeretné, hogy az edény nagyobb legyen, fontolja meg a fehér bab vagy a bowtie tészta hozzáadását. Ez a saláta is szép lenne előételként, ha minden öltözött garnitúrát egy crostinire helyezett. És bár az egész garnélarák a legszebb bemutatót alkotja, a garnélarák apró méretű darabokra vágása előbb megkönnyíti a saláta enni, nem számít, milyen módon szolgálja azt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 265 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 235 mg |
| Nátrium | 765 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 28 g |