Ez a lengyel burgonyapüré - baba kartoflana vagy kartoflak - hasonlít a litván kugelishez , és reszelt burgonyát, sok szalonnát és tojást használ.
A lengyel burgonya torta olyan ízletes étel vagy szeletekre vágott ízletes étel, melyet egy kis tejföllel (ha szükséges) díszítenek. Tálaljuk reggelire, brunch-ot, melléjük, vagy egy főtt zöldséges salátával. Mint a legtöbb takarmány, ez jól felmelegszik.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 font krumpli (fehér vagy Yukon arany, hámozott)
- 1 font szalonna (kockára vágott és sült, drippings reserved)
- 3 nagy tojás (megvert)
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 közepes hagyma (reszelt)
- Só és fekete bors ízlés szerint
- Opcionális: tejföl
Hogyan készítsünk
- Rántsa a burgonyát egy tollra, amely egy tálra helyezett, hogy elkapja a keményítőt. Nyomja le a burgonyát, hogy távolítsa el a lehető legtöbb nedvességet.
- Melegítsük a kemencét 375 fokosra. Zsírozza meg a 7x11 hüvelykes sütőlemezt (vagy ott), amely nem nagyobb, mint 2 1/2 hüvelyk, néhány fenntartott szalonnás drippings.
- Transzfer átültetett burgonyát egy nagy tálba. Öntsük le a folyadékot a tálból a szűrőedénybe, és hozzáadjuk a fehér burgonyakeményítő üledéket az alján maradva a tálhoz a burgonyával. Nézze meg ezt a gyors tippet, hogy a reszelt burgonyát sötétedjen .
- Add hozzá a többi hozzávalót, és annyi szalonna drippings, mint a diéta állhat (sok lengyelek hozzá mindet). Keverjük össze, szükség esetén állítsuk be a fűszerezést (vigyázzunk, a szalonna drippings sós lesz). Sütjük 1 órát vagy egészen ropogósra tetejére.
- Vágjunk ékeket vagy négyzeteket, és szükség esetén töltsünk fel egy tejföllel. A forró ital segít a szalonnás zsírnak lenni!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 639 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 233 mg |
| Nátrium | 1,341 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 39 g |