Az elmúlt hónapokban a kenguru népszerűsége jelentősen megnőtt. A földi kenguru magasabb a fehérjében és alacsonyabb a koleszterinben, mint a marhahús, és nagyon sokoldalú, és sok receptet helyettesíthet a marhahús vagy a vadhús. Ez a recept, a Marx Foods jóvoltából füstölgést ad a kenguruhúsnak és a zamatos gazdagságnak az olvadt camembert tetején.
Amire szükséged lesz
- 1 font föld
- kenguru hús
- ¼ csésze hagyma, kockára vágott
- 3 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
- 1 evőkanál friss oregán, apróra vágva
- ¼ csésze zsemlemorzsa
- 1 tojást
- 1 sárga hagymát vágjuk 4¼ cm-es szeletekre
- A Camembert sajt csomagja vastag ékek vágásához
- 4 evőkanál majonéz
- 1 darált fokhagymás szegfűszeg
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban keverje össze a földi kenguruhúst, tojást, kenyérmorzsákat, apróra vágott hagymát, 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet és az oregánt. Formába 4 hamburgert. Sózzuk és borsozzuk.
- Egy kis tálban keverje össze a majonézt, 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet és fokhagymát.
- Melegítsük a grillet magasra. Tegye a hamburgert a grillre. Mivel a hús annyira sovány (csak 2% zsírtartalmú), nem tart sokáig főzni, és mint a legtöbb játékhús, nem szeretné túlfőzni őket. Húzza át a hamburgert minden 2 percben, hogy biztosítsa az egyenletes főzést. A vastagságtól függően a hamburgereket 6-8 perc alatt végezzük.
- Míg a hamburgerek főznek, a hagymakülönlegességek egyik oldalát rácsozzuk, amíg a grillező jelek meg nem jelenik. Fordítsa meg a hagymát, és töltsön fel egy darab Camembert. Szétszórjuk a majonézeteket minden egyes zsemle. Helyezzen egy hamburgert a zsemle alsó felére. Minden egyes burger-t egy Camembert-hagymás szeleten, majd a zsemle felső felével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 242 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 64 mg |
| Nátrium | 208 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 7 g |