A kínai fűszerek és a bok choy ezt a fúziós receptet ízes alternatívát kínálja a hagyományos burgonyasaláta számára.
Tudjon meg többet a kínai saláta saláta játékairól, és próbáljon ki több kínai saláta receptet .
Amire szükséged lesz
- 6 közepes vörös burgonya (kb. 2 font), darabokra vágva
- 2 borda zeller, megrepedve és apróra vágva az átlón
- 1 piros paprika, kockára vágott
- 1 Stalk bok choy, zöld levél aprított, fehér ág, apróra vágva az átlón
- 1/4 csésze apróra vágott zöld hagyma
- Az öltözködéshez:
- 5 evőkanál rizs ecetet
- 5 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1 1/2 evőkanál kínai könnyű szójaszósz
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 - 1 1/2 teáskanál ázsiai szezámolaj, ízlés szerint
- 3/4 teáskanál cukrot
- 1/2 teáskanál chile paszta, vagy ízlés szerint
- 1 fokhagymás szegfűszeg, hámozott és apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Egy kis tálban keverje össze a rizs ecetet, olívaolajat, könnyű és sötét szójaszószt, ázsiai szezámolajat, cukrot, chile pasztát és fokhagymát.
- Lassan habverővel az olívaolajban. Fedjük le és hűtőszekrényben készítsük a burgonyát.
- Egy nagy serpenyőben hozza a burgonyát, sót és elegendő mennyiségű vizet, hogy forraljuk le. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja addig, amíg a burgonya fork-tender (körülbelül 20 perc). Csatorna.
- Visszafordul az öltözködés, majd hozzáadjuk a burgonyához egy nagy tálban. Dobja alaposan keverni.
- Hagyja hűlni a burgonyát, majd keverje össze a fennmaradó összetevőket.
- Fedjük le és hűtsük fel, amíg készen áll a szolgálatra. Keverje fel ismét a salátát tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 216 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 360 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 5 g |