Csináld ezt az évet!
A hálaadás vacsoráját a szupermarketben építi. Ön gondosan megtervezte a menüjét - pulykát, sonkát, sonkát, burgonyapürét, mártást, valamit túl sok áfonyával, salátával, tekercsekkel, sütőtök tortával és talán még péksüteménygel is. Az Ön kosara csikorgatja a nagy ünnep összeállításához szükséges összes anyag súlyát, amikor ez megtörténik; a bor!
Tehát a test teljes súlyát a szekérbe dobja, áthelyezi a szeszesital osztályba.
Most a borcsarnok előtt állsz, és elgondolkozol. Mi a helyzet, nos, az összes ilyen cucc a kosarában? A hús eléggé gazdag, ezért szüksége van egy gazdag borra, mint egy cabernet sauvignon. Egy ígéretes megjelenésű palackot elérsz, akkor előfordul, hogy ez nem fog jól megy át az osztriga öltözködéssel, amelyet ebben az évben készítesz. És lehet, hogy nem túl jól van a marshmallows a yams, és még csak nem nekem indult az áfonya!
Oké, mondja el magának, mi van valami fehérrel? Fontosnak kell lennie ahhoz, hogy felálljon a pulyka számára; talán tölgyes chardonnay? Akkor azt hiszed, hogy talán nem megy ez a szódás, és még egyszer ezek az áfonyák fenyegetnek. Mit kell tenni? Mit szólnál egy pinot noirhez? Nem rendelkezik tanninokkal, így lehet, hogy ... de valahol mélyen a kosárban lévő élelmiszerek mélyén belülről tisztán hallja, hogy az áfonyák kuncognak rád.
Ez az éves kérdés rejtvényezi még a legkifinomultabb sommeliereket is.
Mivel a borpárosítás sok élelmiszert okozhat, gyakorlatilag lehetetlen egy palackot találni, amely tökéletesen illeszkedik mindazokhoz, amelyek az ünnepi tányéron jelennek meg.
Tehát ne szolgáljon bort. Készítsen sört a libatúra választásának ebben a szezonban. Ez növelni fogja az ünnepét olyan magasra, amelyet soha nem látott.
Bízz bennem ebben.
Az igazán nagy sör széles köre ma már szinte mindenhol megtalálható. És a sörpárok sokkal ennél sokkal könnyebbé váltak. Különben is, mit ütött a zarándokok a hálaadó ünnepen? Sokkal valószínűbb, hogy jó bor, mint a bor.
Milyen sör stílusok párosulnak a hálaadás vacsorával
Milyen sört kell szolgálnia? Íme néhány javaslat a Brewers Association számára:
- Tradicionális Törökország - Borostyánszínű sör vagy egy lazac, mint az Oktoberfest, barna sör vagy egy erős arany sör, mint a hármas
- Füstölt Törökország - egy hoppy barna ale, Scotch ale vagy porter
- Ham - Weizen, wiezenbock, dubbel vagy sötét lager
- Sütőtök - Spiced ale, téli melegebb vagy régi sört
Ne gondold, hogy ezek az egyetlen választás. Ez csak néhány javaslat. A párosítások többsége nagyon tetszetős eredményekkel felcserélhető, és a hagyományos oldalak is nagyon jól illeszkednek az itt felsorolt dolgokhoz. És mi van azokkal az áfonyával? Biztosan jobban viselkednek a sörrel. Tény, hogy még néhány sör az áfonyával van benne, ami érdekes kiegészítést jelentene a menüben.
Most, hogy fontolóra veszi a bor helyettesítésének eszméjét, akkor talán a helyén üldögélsz, miért szolgálsz a sört a legjobb porcelánnal.
Végtére is egy olyan ital, amelynek hírneve gyakrabban társul ahhoz, hogy egy labdarúgó játék előtt duzzogjon, mint a finom ételek, de ne aggódjon. A sok finom sör, amelyek rendelkezésre állnak, nem csak gazdag és zamatos, de ízléses csomagolásban érkeznek. Vannak olyanok is, amelyek elárasztják, ha a palacknyitó rituálé a hagyomány része. Megpróbál. Meg fogja találni, hogy az ol töltött pulyka soha nem volt olyan jó.