Ez az alap recept az extra nedves vaníliás csokoládés cukorkákkal, családbarátként és tökéletesen kínálva snackként, tea-időben vagy félételként. Időnként megjelenhetnek egy iftár asztalon is, amikor megszakítják a Ramadan- i gyorsaságot.
Frost a cupcakes, ha úgy tetszik, de ugyanolyan finom sima. Mivel a marokkói csokoládékorong minősége lehetetlen, jó alternatíva a kézi csokoládé minőségű sötét sütés csokoládé vagy egy csokoládé bár a csokoládékorongot igénylő receptekhez. Ebben az esetben a vanília torta elég ízletes, így a csokoládé zsetonok kihagyása rendben lesz.
A marokkói joghurt torta vagy a marokkói narancssárga torta receptjeiből készült teáskonyhát is kipróbálhatja.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia sózatlan vaj (szobahőmérséklet)
- 1 1/2 csésze cukrot
- 4 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 2 teáskanál
- vanília kivonat (vagy 3 csomag vaníliacukor)
- 2 1/2 csésze egészséges lisztet
- 2 teáskanál sütőport
- Csipet só
- 1 csésze tej
- Opcionális: 1/2 csésze csokoládé (vagy apróra vágott semisweet vagy sötét csokoládé)
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 375 F (190 C) -ra. Grease és liszt cupcake konzervdobozok vagy vonal őket papír bélés.
- Egy nagy tálban elektromos keverővel keverje össze a vajat és a cukrot, amíg a keverék könnyű és krémes. Adja hozzá a tojásokat egyszerre, minden egyes hozzáadás után. Keverje hozzá a vaníliát.
- Egy különálló tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Add hozzá a lisztkeveréket a teával váltakozva a tejszínes vajhoz és cukor keverékhez. Csúsztassa alacsony sebességgel mindaddig, amíg sima, vastag tésztát nem formál. Ne keverje össze. Mostantól a csokoládét a tésztába keverheti, ha tetszik, vagy hozzáadhatja a következő lépésben.
- Spoon a tésztát az elkészített cupcake bélés, töltve egy kicsit több mint felét teljes. Mindkét darabot apróra vágott csokoládéval vagy néhány csokoládé zsetonnal megszórjuk, ha a fenti lépésben nem adtuk hozzá a tésztához.
- Sütjük a cupcakes, amíg a beállított és arany színű, körülbelül 15-17 perc. A cupcakes akkor történik, ha egy fogpiszkáló behelyezve a közepére jön ki tiszta.
- Engedje meg, hogy a csészék hűlni lehessen a serpenyőben néhány percig, mielőtt a rackbe teljesen lehűlne.
- Ha teljesen lehűtött, tárolja a cupcakes légmentes tartályban szobahőmérsékleten több napig, vagy hosszabb ideig a fagyasztóban.
A Cupcakes világszerte fellebbez
A Cupcakes eljutott Marokkóba, ahol az ízletes kis sütemények csomagolt ételek, péksütemények vagy házi sütemények formájában találhatók. Casablanca még egy különleges cupcake boltban, a J'Adore les Cupcakes ("Szeretem a cupcakes" -t).
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 189 |
Összes zsír | 12 g |
Telített zsír | 7 g |
Telítetlen zsír | 4 g |
koleszterin | 61 mg |
Nátrium | 140 mg |
Szénhidrát | 19 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 3 g |