A vegán édességek egyre könnyebb és könnyebben megtalálhatók, de néha az íz és a textúra fel vannak tüntetve, amikor a tojást és a vajat kivesszük - különösen egy süteményes receptből. De nem ezekkel a kis citromos tortákkal; az olívaolaj, a szójatej és a citromlé hozzáadják a nedvességet, így ha egy kekszkenyésztő voltál a vegán megkezdése előtt, akkor nem fogsz csalódni.
Ezek a cupcakes ízletesek az év bármely szakában, de különösen alkalmasak tavaszi és nyári desszertként. Az ízeket extra szűz olívaolaj és citrom ízesítik, így friss kóstolásra készülnek, amelyek mind gyerekbarátak lesznek, mind pedig olyan felnőtteknél, akiknek ki kellett vágniuk a tejtermeket, hogy megakadályozzák az emésztést.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze egészséges lisztet
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál sót
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 csésze szója vagy
- mandulatej
- 3/4 csésze fehér granulált cukrot
- 1/4 csésze és 1 evőkanál frissen préselt citromlé
- Zsír 1 citrom finoman aprítva
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Vegyünk egy 12-csészés muffin ónot cupcake béléssel és tegyük félre.
- Egy közepes méretű keverőedényben szalassza össze a lisztet, a szódabikarbónát , a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz. Egy másik nagy keverőedényben keverje össze az olívaolajat, a szójatejet (vagy mandulás tejet, ha használ), a cukrot, a citromlevet és a citromot. Adjuk hozzá a száraz összetevőket a nedveshez, és keverjük mindaddig, amíg össze nem állítjuk.
- Töltsön mindegyik kb. 3/4-es csészeágyat, és süssön addig, amíg a cupcakes közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán tiszta, kb. 18-20 percig. Engedje meg, hogy a cupcakes teljesen lehűljön, mielőtt a vegán citromos vajkrémmel vagy bármilyen tejmentes cukrászattal ízesítheti az alkalmat.
A Vegan Lemon Cupcakes tárolása
Ezeket a cupcakes-t legfeljebb 2 napig szobahőmérsékleten tarthatjuk fedett, légmentesen lezárt edényben. Ezt követően legfeljebb 7 napig hűtőszekrényben kell tartani, hacsak nincs fagyasztva, ami legfeljebb 3 hónapig tart.
Sütés Vegán Cupcake Tippek
Mivel a vegán cupcakes tejtermékek nélkül készül, szükség lehet bizonyos fokú figyelemre. Néhány tipp követésével biztos lehet benne, hogy a vegán cupcakes sikeres lesz. Először is, mint szinte bármilyen recept, a friss összetevők segítségével biztos lehet benne, egy jó ízű cupcake. Ebben a receptben fontos meggyőződni arról, hogy a citromok a legfontosabbak, különben a cupcakes túlságosan savanyú ízű. Az összetevők kombinálásakor össze kell keverni a száraz anyagot, majd hozzá kell adni a nedveset; és ha egyszer megteszed, győződj meg róla, hogy nem teszed túl a tésztát, így vastag, sűrű torta lesz.
Mint minden cupcake-recepthez, vegán vagy nem, a dobozok megfelelő szintre történő betöltése fontos. Ha túl kevés, akkor a sült torta a csomagolás alá fog ülni, és ha túl magas a tészta leesik a bélésen, és rendetlenné válik. Körülbelül 2/3-tól 3/4-ig teljes. És miután kivesszük a sütőből a csészeöntvényt, távolítsuk el a cupcakes-t egy hűtőrekeszre; hagyva őket a forró serpenyőben továbbra is főzni a süteményeket.
Egyéb Vegan Cupcake Recipes
Akár egy sütés értékesítésére, születésnapjára, akár csak arra, hogy a házban legyenek kézben, nincs sok finom vegán cupcake recept a különböző ízekben. Egy alapcsokoládé-csokoládéból , almafűszerként a vajkrémmel és a vörös bársonygal, tejtermék nélküli krémsajtolóval , receptek kielégítésére ízelítőt vagy alkalmat biztosítanak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 141 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 206 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |