A sifon keksz csodálatosan könnyű és nedves desszert, amit gyakorlatilag bármilyen ízben lehet elképzelni! A sifon torta emlékeztetni fog egy angyal étel torta megjelenésére, de ez a sifon tortát gazdag és vajas, míg az angyal élelmiszer nincs zsíros.
Ez a bolondbiztos recept a Banana Chiffon Cake számára csodálatos ízű és kiváló textúrájú. A kókuszrostot gyorsan felkészülni és nagyon jól megy ennek a tortának. Ez a torta tökéletes egy vacsorára vagy családi vacsorára.
Amire szükséged lesz
- 2 pohár lisztet
- 1 1/2 csésze granulált cukrot
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál tengeri sót
- 1 érett banán, tört
- 1/2 csésze kanolaolaj
- 7 nagy tojás, elválasztva (szobahőmérséklet)
- 1 teáskanál vanília bab paszta vagy vanília kivonat
- 3/4 csésze hideg vizet
- 1/2 teáskanál kátránykrém
- 1 csésze cukrot
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál kátránykrém
- 2 tojásfehérje
- 3 evőkanál vizet
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze édesített kókuszpelyheket, felosztva
Hogyan készítsünk
Készítsd a sifon kenyeret
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° F-ra.
- Egy nagy tálban, vagy egy állványkeverő táljában keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
- Egy másik tálban keverje össze a tojássárgáját, az olajat, a vizet és a vaníliát.
- Add hozzá a nedves hozzávalókat és a banán száraz összetevőket.
- Keverje össze a keverőt sima, körülbelül 2 percig.
- Egy másik, tiszta, száraz tálat és tiszta, száraz habverővel ellátva tegye a tojásfehérjét középsebességig, amíg a meredek csúcsok nem formálódnak (a csúcsok egyenesen maradnak, ha a habverőt vízszintesen tartja).
- Óvatosan keverjük a tojásfehérje 1/3-át a tojássárgája keverékébe.
- Óvatosan hajtsa be a fennmaradó 2/3 tojásfehérjét (ne keverje össze, elfogadható fehér csíkok).
- Óvatosan kanál tésztát készítsen egy nem zsíros 10- esbe . csövet. Futtasson egy vajkést a tésztából a levegő zsebek eltávolításához.
- Sütjük a legalacsonyabb racket 60-65 percig, vagy amíg a felső rugók vissza nem nyúlnak.
- Távolítsa el a sütőből, és azonnal tolja vissza a sütőedényt egy drótbetétre (hagyja a serpenyőben).
- Hagyja teljesen lehűlni a tortát. Futtasson egy kést az oldalán és a középcső közepén.
- Fordítsuk a tortát a tortalemezre.
- Frost csak a tetején a tortát a 7-perces fagyás (az alábbi recept).
Készítse el a 7 perces fagyosságot
- Kombinálni minden összetevőt, kivéve a vaníliát a dupla kazán tetején vagy egy nagy fém tálban.
- Helyezze a dupla kazánt közepes alacsony fűtésre, vagy helyezze a fém edényt egy fazék vízbe.
- Beat egy elektromos kézi mixer, amíg a jegesedés bolyhos és merev csúcsok formában, amikor dobók eltávolítása, körülbelül 5-6 perc.
- Távolítsa el a hőtől, és keverje meg a vaníliát és a kókusz 1/2-ét.
- Jégkrém, fagylalt.
- A megmaradt kókuszrostot egyenletesen megszórjuk a torta tetejére.
További Delicious Cake Recipes:
- Citrom Mascarpone réteg torta
- Mézeskalácsos csemegekukorica kardamom krémsajtos ízesítéssel
- Marcus Samuelsson az Apple Cake
- Meyer Lemon Pound Torta citrusszirupmal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 325 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 75 mg |
| Nátrium | 278 mg |
| Szénhidrát | 51 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |