Pimientos Rellenos de Atun - tonhal töltött piros paprika

A "tapa" könnyű és egyszerű - és nem főzött főzés ebben az ételben! Nagyszerű tányér a nyárra, vagy bármikor gyorsan elkészítheti az előételeket. Keverjük össze a tonhalt egy kis zöldhagymával és az olajbogyóval, majd a cuccokat pörkölt piros paprika.

Amire szükséged lesz

• 1 egész pörkölt piros paprika (pimientos de piquillo) vagy kb. 10 paprika
• 2-6 oz. doboz tonhal olajban, lecsapolt
• 15 foltos fekete olajbogyó
• 4-5 kis zöld hagyma
• 2 szelet olasz petrezselyemmel
• 1 ts sherry ecetet (vagy
• fehér ecet )
• 1/2 ts édes spanyol paprika
• 2 evőkanál
• olivaolaj

Hogyan készítsünk

1. Szedje le a paprikát, és szárítsa meg papírtörölközővel. Finoman vágja le az olajbogyót. A zöld hagymát kiabálja, és tartalmazza a zöld készlet egy részét. Finoman vágja fel a petrezselymet.
2. Vidd le a tonhalat. Egy kis tálban törje meg a tonhát pelyhekbe egy villa segítségével. Zöldhagymát és petrezselymet vágjunk hozzá a tonhalhoz. Megszórjuk ecettel és édes paprikával. Cserélje le az olajat, és alaposan keverje össze.
3. Óvatosan nyissa ki a borsot és a kanálot a tonhal keverékben. Rendezzen egy adagolótálcán. Díszítsük meg a petrezselyem gallyával, ha szükséges.

Tálalási javaslat

Tálaljuk szeletelt rusztikus kenyérrel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	165
Összes zsír	11 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	19 mg
Nátrium	222 mg
Szénhidrát	5 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	12 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)