Ezekhez hasonló, rizs töltött paprika könnyű, egészséges, mediterrán stílusú étel. A főtt rizst kevert hagymával és fokhagymával, valamint mazsolával és őrölt mandulával keverjük össze. Töltsük fel az ízletes keveréket a harang paprika felére és sütjük. Tálaljuk sült csirke, marhahús vagy sertéshús. Ezek a kitömött borsfélék színes kiegészítik az étlapot.
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- főtt fehér rizs
- 1/2 csésze (100 gramm) mandula (a dió helyettesíthető)
- 4 sárga, piros vagy
- zöld paprika
- 2 uncia kb.
- olivaolaj
- 2 közepes hagyma
- 3
- fokhagymás szegfűszeg
- 1
- érett paradicsom
- 4
- friss füge vagy 1/4 csésze arany
- mazsola
- Só és bors ízlés szerint
- 2-3 evőkanál apróra vágott
- Olasz (lapos levél) petrezselyem
Hogyan készítsünk
- Cook fehér rizs rizs tűzhely vagy serpenyőben. Félretesz, mellőz.
- Csiszoljuk az anyacsavarokat egy élelmiszer-feldolgozóban finoman apróra vágva, majd félretesszük.
- Ha mazsolát használ , tegyen egy pohár meleg vizet, és tegye félre.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- A paprikákat félbe vagy keresztben vágja fel, formájuktól függően. (A paprikának képesnek kell lennie arra, hogy üljön a szintre, és ne csússzon vagy tekerje.) Távolítsa el a magokat és a membránt. Hagyja abba a szár alapját, mert ez segíteni fogja a paprikát a pörkölés után.
- Finoman vágja le a hagymát és a fokhagymát. Vágd a paradicsomot nyolc darabra. Sauté egy nagy, nehéz fenékű serpenyőben középhőre, amíg a hagyma áttetsző. Ha mazsolát használ, csavarja ki a vizet és a serpenyőbe, és keverje össze. Keverjük fel a paradicsomot és 1/2 csésze mandulát. Sóval és borssal ízesítse. Továbbra 1-2 percig főzzük, majd távolítsuk el a hőtől.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Ha friss fügét használ, vágja félbe, és helyezze félbe minden paprikát. Ezután kanál rizs keveréket a bors felére. Tisztíts meg minden olyan rizst, amely a paprika felszínére ragad, mert éghet. Megszórjuk a felaprított petrezselymet tetejére. Helyezzük a paprikákat egy cookie lapra. Sütjük a sütőben 20 percig.
- Távolítsa el a sütőből, és tegye rá a csavaranyákat. Visszatérés a sütőbe további 20 percig.
Összetevők Tipp:
- Bár bármilyen színes paprika használható ebben a receptben, a sárga vagy vörös paprika a legjobb. A zöldpaprikák erősebb ízűek és erőteljesebbek lehetnek a rizs keverék ízében.
Változatok :
- A főételhez sütés előtt adjunk apróra vágott, főtt csirkemellet vagy főtt sertéshéjat és néhány rózsa friss bazsalikomot a rizs keverékhez.
- Helyezze fel a fehér rizs minden elkészített rizst, és készítse elő a csomagolás utasításait.
- Allergiás a diófélékre? Meghintjük néhány teáskanál parmezán sajtot paprikán sütés után.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 363 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 51 mg |
| Szénhidrát | 57 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 8 g |