Hűtsük le a hideg levest a nyárra

Amikor az időjárás felforrósodik, semmi sem nyugszik, mint egy tál hideg levest. Ezek a hideg levesek receptjei (más néven hűtött levesek) tökéletesek a forró nyári napok számára - legtöbbjüknek nem is kell sütőbe vagy tűzhelybe bekapcsolnia őket.

Megjegyzés: A hideg leves bizonyos előzetes tervezést igényel. Mindezek a levesek jobbak, ha néhány órával az étkezés előtt készülnek, így alaposan lehűlnek és elfogyasztják ízüket a tálalás előtt.

• 01/07

  Hűtött zöld Gazpacho

  A világos tomatillosok, a finom zöldpaprika, a hűvös uborka és az egyéb zöld gyönyörűségek együtt mozognak a nem főzött, hűtött levesbe. Add hozzá a köreteket, hogy könnyű legyen és salátaszerű legyen, vagy tegyen egy teljes étkezést egy kis aprított csirkével vagy a mártott garnélával a tetején. Lásd a teljes receptet itt .

• 02, 07

  Hideg borjú - hűtött répa leves

  Az édes, földi tavaszi cékla frissítő hűtött levé válik ebben az egyszerű, rugalmas receptben. Tálaljuk finom pürével, vagy hagyjuk az édes, vörös húslevesben lebegő reszelt cékla darabokkal. Egy kis tejföl vagy crème fraîche átveszi a finomság tetejére. Nézze meg a receptet itt .

• 03. 07. sz

  Hideg Sweet Corn Soup

  A kukoricát a cobról lehúzva elkerülheti, hogy a levest lehúzza a felesleges húsos vagy rostos magvak eltávolítására. A vöröshagyma hozzáadja az édességet, és a burgonya testet ad. Ha érzed magad, díszítsd ezt a levest darált pörkölttal, apróra vágott korianderrel, avokádóval és / vagy paradicsommal. Néhány tortilla vagy tortilla zseton az oldalán sem lenne helyénvaló. Szerezd meg az összes adatot, hogy itt legyen .

• 04, 07

  Hideg cukkini leves

  A hideg cukkini leves két célt szolgál ki számos helyi ételfotó számára, különösen, ha kertészek is: 1) finom hűsítő étel a forró nyári napokon, és 2) sok termő cukkini felhasználásával. Ma este készítsd el ezt a receptet .

• 05/07

  Krémes hűtött avokádó leves

  A hűtött avokádó leves kihasználja az avokádó természetes vastagságú és krémes textúráját, hogy fényűzően gazdag levest készítsen. A mész és a koriander ragyogóan gazdagítja a gazdagságot. A hideg szolgálja a nyári legrosszabb hő hatását. Tökéletes tortilla zsetonokkal!

  Egyszerűen vigye fel 3 avokádót 4 csésze csirkehéjjal, egy fokhagymás szegfűszeggel, és körülbelül egy evőkanál lime juice-mal. Só ízlés szerint és hideg, mielőtt tálaljuk a koriander és / vagy a zöld hagyma körettel.

• 06, 07

  Zöldes borsó leves

  Ez a recept a zöldborsó leves forró vagy hideg. A tejszínt keverni lehet - ahogy az itt látható -, mint egy körettel, vagy elhagyni - a leves gazdag és "krémes" mindent magában.

  Egy közepes edényben melegítsünk 1 evőkanál olajat és szárítsunk 2 darab keverve hagymát vagy 4 zöldhagymát. Adjunk hozzá 4 csésze édes zöldborsót és 6 csésze csirkehúslevet, és pároljuk. Főzzük, amíg a borsó gyengéd. Hűtsük le, keverjünk egy serpenyőbe, amíg simán nem. Fedjük le és hidegig hidegessük. Élvezze és szolgálja a szezont.

• 07, 07

  Spanyol Gazpacho

  A spanyol gazpacho sima és finom, tökéletes a forró nyári napokra. Sima textúrája a püré és a feszültség következtében jön létre, majd néhány óráig hűvös.

  Egy turmixgépben 2 font magas érett paradicsomot, fél uborka, 4 hüvelyk bagett, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál vörösbortartalmú ecet és 1 teáskanál só. Törzs, forgassuk újra, fedjük le és hideg legalább 4 órán keresztül. Élvezze a szezont, mielőtt kiszolgálja az apróra vágott uborkát, kockára vágott paprikát, kockás sonkát, fekete olívabogyót, apróra vágott kemény tojást és / vagy darált vörös hagymát a vacsoráknak, hogy díszítik a tálat.