Ez a szuper könnyű és elegáns recept a Pesto Salmon Paste számára tökéletes a vállalat számára. Tervezze meg a menübe a héten; egy nap grillezni a lazac steaket, és két további grillezni, majd hűteni, fedni, amíg ezt a receptet egy-két nap múlva nem teszi meg. Használhat olyan lazacot is, amelyet kifejezetten erre a receptre főz. Szezonozza meg a lazacot úgy, ahogyan szeretné. Én inkább olívaolajat, citromlevet, sót, borsot és szárított bazsalikomot használok.
A spagetti helyett bármilyen hosszú tésztát, például fettuccint vagy linguine-t használhat. A tejszín és az alacsony zsírtartalmú tejföllel helyettesítheti a félig felét a hagyományos tejföllék helyett. De ne használd ezeket a tejtermékek mindkét nem zsíros változatát, mert az étel textúrája nem lesz helyes. Túl vékony lesz és szemcsés lesz.
Ezt a receptet forró füstölt lazac készítette a grillezett lazac steak helyett. Csak szüntesse meg a lazacot darabokra - használjon körülbelül 1/2 fontot -, és adj hozzá a recepthez, amikor irányít. Nem készítettem konzerv lazacot, de ez csípésen működne.
Mivel az étel annyira egyszerű, tökéletes szórakozás, különösen ha kezdőkész. Ez a tészta étel olyan, mint az összetevők összege.
Tálaljuk ezt a könnyű és elegáns edényt pörkölt fokhagymás kenyérrel és egy friss zöld salátával, amelyet szőlő- vagy cseresznyeparadicsomokkal és egyszerű vinaigrette öltözettel dobálnak.
Amire szükséged lesz
- 2 grillezett lazac steak
- 1 (16 uncia) csomag spagetti tészta
- 1 (12 uncia) tartályt
- bazsalikom pesto
- 1 csésze nehéz krémet
- 1 csésze tejföl
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Hogyan készítsünk
- Távolítsa el a bőrt és a csontokat a főtt lazacból, és óvatosan törjön nagy darabokra. Félretesz, mellőz.
- Hozd a vizet, hogy felforraljon egy nagy fazékban magas hő hatására. Adjunk hozzá sót a forró vízhez. Adjuk hozzá a tésztát, és keverjük.
- Amikor hozzáadta a tésztát a vízhez, tegyen egy nagy serpenyőbe a pestyt, a krémet és a tejfölt. Ezt az elegyet közepes magas hőmérsékleten 3-4 percig melegítjük, és gyakran keverjük össze egy huzalos habverővel.
- A lazac darabokat keverjük össze a krémes keverékbe egy fából készült kanállal, és folytassuk a melegítést alacsony hő hatására, és a keverék elkezd párologni.
- Tisztítsa meg a tésztát, amikor az al dente-t főzzük, és adjunk hozzá a lazac keverékhez a sajt fele mellett.
- A serpenyőben lévő hőt közepesre kell felmelegíteni és főzni, finoman forgatni a keveréket, amíg a spagettit bevonják, és a keveréket alaposan felmelegítik. A maradék parmezán sajtot azonnal szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 870 |
| Összes zsír | 39 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 147 mg |
| Nátrium | 266 mg |
| Szénhidrát | 87 g |
| Élelmi rost | 24 g |
| Fehérje | 54 g |