A grillezett halak kiváló partnere, az endívumok sokkal többet kínálnak, mint csupán a saláta komponensei. A megfelelő marinadával és a tökéletességre grillezve kétszer nem fogsz gondolni arról, hogy ezt a zöldséget hozzáadod a menühöz. Tartsa szemmel, hogy rácsos, hogy nem ég, vagy overcook. Próbáld ki ezeket jó minőségű, kék sajtos öltözködéssel .
Amire szükséged lesz
- 6 endives, felére csökkent
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 evőkanál / 30 ml balzsamecetet
- 2 teáskanál / 10 ml szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml kóser vagy tengeri só
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fehérbors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a grillet közepes hőségre.
- Kombináljuk az olívaolajat, a fokhagymát, a balzsamecettel és a kakukkfüvet kis tálban. Ecset keverje mindkét oldalán az endive. Megszórjuk sóval és borssal, és helyezzük rá a grillre.
- Főzzük 6 percig egyszer fordulva. Amikor az endivák hervadtak és enyhén pirították, távolítsák el a hőtől és szolgálják.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 207 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 312 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 17 g |
| Fehérje | 8 g |