Marie pinto babot szalonnával és salsa-sal ízesítenek.
Kapcsolódó receptek: Dél-Pinto babok Ham Hocks, Crock Pot
Amire szükséged lesz
- 1 kis táska száraz pinto bab (1 font)
- 8 uncia szalonnát, vagy többet, a kívánt módon
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- Opcionális: apróra vágott friss koriander
- Kis salsa sütemény, vagy ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Öblítse ki a babot és áztassa át az éjszakát.
- Tegye a babot a sütőedénybe vagy a lassú tűzhelybe; fedjük le vízzel (kb. 6 csésze).
- Fedjük le és főzzük LOW fűtésre 5-7 óráig, vagy amíg a bab elenyészik.
- Ha a babok gyengédek, kb. 1/2 font vagy több szalonnát süssünk a hagymával, amíg a szalonna fel nem forog és a hagyma tiszta; csatorna jól.
- Adja hozzá a leeresztett szalonnát és hagymát a babhoz, egy evőkanál vagy annál több csepegtetővel. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott korianderet és salsa-t.
- Fedjük le és főzzük LOW-on további 1-2 órát.
Marie-től: "Olyan finom, mindig két lassú tűzhelyet készítek, hogy megosszam a testvéremmel."
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 465 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 41 mg |
| Nátrium | 641 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 15 g |
| Fehérje | 31 g |