Amire szükséged lesz
- A sóoldathoz:
- 2 liter vizet
- 1 evőkanál pehely
- só
- A szirup számára:
- 4 1/2 font cukrot
- 3 csésze vizet
- 1 citrom (gyümölcslé)
- Opcionális: vörös élelmiszer színezés
- 1 uncia
- mandula kivonat
Hogyan készítsünk
Forraljuk fel a vizet és a sót, amíg a só fel nem oldódik. Hagyja hűlni 10 percig, majd öntsük a megkötött cseresznye . Fedjük le és hagyjuk ülni 12 órát vagy éjszaka.
Cserje a cseresznyét, dobja ki a sós vizet, és öblítse le hideg vízzel. Félretesz, mellőz.
Egy közepes serpenyőben cukrot, vizet, citromlevet és vörös élelmiszer-színezéket egyesítünk. Csak forraljuk fel, kevergetve cukrot feloldva, és távolítsuk el a hőtől. Öntsük át a cseresznyét, fedjük le és hagyjuk állni 24 órán át.
Cseresznye cseresznye, tartalék gyümölcslé. Tegye félre a cseresznyét. Tartsa vissza a lefogott gyümölcslevet újra forralni. Távolítsa el a hőtől és keverje meg a mandula kivonatot. Öntsük a gyümölcslevet a cseresznyére.
Csomagolja a gyümölcslevet forró, sterilezett edényekben, és zárja le a gyártó ajánlásai szerint. Helyezzen egy víztartályba, és 20 percig tartsa a pintéres edényeket vagy 25 percet a quart edényekbe.