Ez a krémes gomba leves ízesített cheddar sajtokkal és töltött füstölt andouille kolbásszal. Használjon még egy másik füstölt kolbászt is ebben a receptben. Kielbasa is működni fog.
Tegyük fel a levest kockára vágott andouille kolbásszal, metélőhagymával, petrezselyemmel vagy zöld hagymával.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál növényi olaj
- 12-16 uncia andouille kolbász (hosszában feleződik, majd vékonyan szeletelve)
- 16 uncia gomba (szeletelve)
- 4 evőkanál vajat
- 4 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 gerezd fokhagyma (tört és apróra vágva)
- 1/2 csésze mindenféle lisztet
- 3 csésze csirkehúsleves vagy zöldségleves (sózatlan vagy alacsony nátrium)
- 1 csésze nehéz krémet
- 8 uncia (kb. 2 csésze) enyhe cheddar sajt (aprított)
- A földimogyoró szerecsendiója
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- Sóskút, ízlés szerint
- Díszítjük: metélőhagymát, petrezselymet, vagy további szeletelt zöldhagymát
Hogyan készítsünk
Egy nagy fazékban vagy holland sütőben szárítsuk meg a szeletelt kolbászt az olajban, közepes lángon. Vigyük át a kolbászt egy tányérra, és adjunk hozzá gombákat a potban maradt cseppekre. Szükség esetén adjunk hozzá egy kicsit több olajat. Főzzük, kevergetve, amíg a gomba gyengéd és enyhén pirított.
Adjuk hozzá a zöldhagymát és a fokhagymát a gombákhoz; Saute 1 percig tovább. Öntsük a gomba keveréket, bármilyen folyadékkal, egy tálba, és tegyük félre.
Megolvad a vajat ugyanabban a fazékban. Keverje hozzá a lisztet, amíg kevert és pezsgő, és folytassa főzés, keverés, 1 percig. Keverjük össze a húslevesben és főzzük, kevergetve, amíg megvastagodik.
Adjuk hozzá a tejszínt és a sajtot a húsleves keverékhez, keverjük addig, amíg meg nem olvad.
Adja hozzá a kolbász és gomba keveréket vissza a potba. Keverjük hozzá és adjunk hozzá szerecsendiót és borsot.
Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót. Hő át.
Tálaljuk zöldebb hagymával, vágott metélőhagymával vagy apróra vágott petrezselyemmel körettel.
Olvasó megjegyzések és javaslatok
"Ezt ismét megcsinálnám ... a zöldhagymák helyett (a kezemben), a cayenne borsot használtam, és ott raktam egy garnélarát egy piros borssal és zellerrel, ott maradt rizs, így csak egy Nagyon jónak mondom, nagyon kedveltem, az ötletemet használtam, és a hűtőszekrényben nagyon jól használtam. " SM
Akár ez is tetszhet
Borsóleves fűszeres Andouille kolbásszal
Fűszeres kolbász és burgonya leves
Borsóleves fűszeres Andouille kolbásszal
Fűszeres fekete babevonat cajun kolbászral
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 829 |
| Összes zsír | 67 g |
| Telített zsír | 35 g |
| Telítetlen zsír | 22 g |
| koleszterin | 180 mg |
| Nátrium | 1,734 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 33 g |