Ezeket a gyors és könnyű serpenyőben lévő csirkemelleket egy egyszerű krémes serpenyőttal töltött serpenyővel szolgálják fel. Használjon friss kaput a receptben, ha lehetséges.
A gyorsabb és egyenletesebb főzéshez csirkeszeleteket vagy szeleteket készítsen minden csont nélküli csirkemell felében vízszintesen.
Tálaljuk a csirkemellet a mártással és forró tészta, rizs vagy burgonyával. Az oldalsó zöldségekhez adjunk hozzá párolt brokkolit, zöldbabot, vagy ezekhez az egyszerű, hántolt hüvelyes borsóhéjakhoz .
Amire szükséged lesz
- 4 csontozatlan csirkemell felét vagy csipeget, körülbelül 1 1/4 to 1 1/2 pounds
- 1/2 teáskanál ízesített sót *
- 1 evőkanál vajat
- 1 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1/2 csésze csirkehidrát, alacsony nátrium
- Fél csésze fél és fél vagy könnyű krémet
- 1 evőkanál lisztet
- 1 teáskanál szárított marhadara vagy 2 teáskanál frissen apróra vágott marhadara
Hogyan készítsünk
- Megszórjuk a csirkemellet fűszerezett sóval. Ha a csirkemell nagyon nagy, szeletelj mindegyik fele vízszintesen, hogy két csipke. A gyorsabb és egyenletesebb főzés érdekében minden csirkemellet vagy csipkét helyezzen két műanyag borítólap közé, és finoman mérsékelje a húsátengely sima oldalát.
- Olvadjon vajat és olívaolajat nagy serpenyőben közepes magas hő hatására.
- Amikor a vaj és az olaj forró és csillogó, adja hozzá a csirkemell felét vagy csipke a serpenyőbe. Főzzük kb. 3-5 percig mindkét oldalon, vagy amíg a csirke pirít. Csökkentse a hőt alacsonyra.
- Adjuk hozzá a csirkehúslevet a serpenyőbe; fedjük le és pároljuk 10-12 percig, vagy amíg a csirkét át nem főzik.
- Távolítsa el a csirkemellet a serpenyőből egy forró tálba; sátor fóliával, hogy meleg legyen.
- Egy kis tálban keverjük össze a tejszínt vagy a fél fele, a lisztet és a kaport; habverővel vagy habarccsal keverjük össze, amíg simán nem.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket a serpenyőbe; főzzük és keverjük, amíg a keverék sűrűsödik. Tálaljuk a krémes kaporos mártást a csirkemellre rizzsel, tésztával vagy burgonyával, és a kedvenc oldali zöldségekkel.
Tippek és változatok
- Fokhagymával és / vagy salakövekkel - Miután a csirkét eltávolították a serpenyőből, adjunk hozzá 1 teáskanál darált fokhagymát és egy darált szakács közepes lángon, keverés közben kb. 2 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és a lisztet, és folytassuk a receptet.
- Gyors fűszerezett só keverék - 1/3 csésze sót egyesítsünk 1/4 csésze hagymás porral és 2 evőkanál fokhagymás porral, borssal és paprikával. A herpeszes só keverékhez adjunk hozzá 1/2 teáskanál kukorica, kakukkfű és zeller sót.
Akár ez is tetszhet
Grillezett csirke Linguine és Cajun krémmártással
Krémes bazsalikomos csirkemell
Egyszerűen sült csirkemell csirkék
Easy Skillet csirkemell receptek
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 655 |
Összes zsír | 43 g |
Telített zsír | 16 g |
Telítetlen zsír | 17 g |
koleszterin | 184 mg |
Nátrium | 875 mg |
Szénhidrát | 17 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 48 g |