01. oldal, 10
Ismerje meg, hogyan kell főzni, mint egy francia szakács
A francia konyha rengeteg rejtélyes lehet, és valószínűleg minden nagy szakácsnak köszönhető, akik erre specializálódtak. A hétköznapi összetevőket fantasztikus ételekká alakíthatják, és könnyűnek tűnhetnek. A titok az, hogy gyakran nagyon könnyű!
A legjobb francia ételek közül a legtöbb a legegyszerűbb, és azt jelenti, hogy bárki is főzheti. Vessünk egy pillantást néhányat a legjobb és legegyszerűbb ételeket a francia konyhaművészetben. Nagyon szórakoztatóak, és abszolút örömük van enni.
02. oldal, 10
Escargot-töltött gomba
Az olyan névvel, mint az Escargot-töltött gomba, valószínűleg azt gondolod, hogy ez az előétel túl nehéz neked. Mégis, kellemesen meglepett, hogy milyen egyszerűek ezek az ízletes ételek.
Ha lehetséges, válasszon friss csigákat. De ha ragadtál, használd a konzervdobozokat, különösen a konzervdobozban, csak egyszerűen megkönnyíti a receptet. Egyetlen csiga egyetlen gomba mellett egy ízletes fűszeres vajjal. Mindez sült, és 15 perc alatt van egy edény, amely mindenkit lenyűgöz.
03. oldal, 10
Avokádó és Romaine saláta
A legjobb saláták gyakran a legegyszerűbbek, és ez egy tökéletes példa arra, hogyan kezelik a salátát a francia konyha. A saláta tele van romaine szívekkel, apróra vágott avokádonnal és apró paradicsommal, majd csipkebogyóval és petrezselyemmel ízesített, balzsamecettel megszórva.
Tálaljuk ezt a salátát gőzölgő tál leves mellett. Azt gondoljuk, hogy a Lobster Bisque fantasztikus ötletnek hangzik.
04. oldal, 10
Lobster Bisque
Olyan híres receptet vársz, mint a Lobster Bisque, hogy "könnyű" francia receptekből álljon? Lehet, hogy meglepő hozzáadás, de bizonyítja azt a pontot, hogy főzhet, mint egy francia szakács.
A francia konyha egy büfke krémes, vastag leves, és a nehéz krém megkapja a munkát ebben a klasszikus receptben. Az állomány tökéletesen tapasztalt paprikával, hagymával és fehérborral. Ne felejtsd el a konyakot sem, ez a legfontosabb, hogy a leves mesés.
05. oldal, 10
Francia lencse leves
Ha vegán levest keresel, a klasszikus francia lencse leves egy nagyszerű lehetőség, és élvezi a vegán és a nem vegán étrendet.
A leves tele van hagymával, zellerrel, sárgarépával, fokhagymával és paradicsommal. A lencse és az almaecet tökéletesen befejeződik. Az egyik leggyorsabb házi leves, és körülbelül 45 perc alatt elkészíthető. Ugyancsak finom.
06. oldal, 10
Quiche Lorraine
A quiche egy másik híres francia étel, és sok módja van arra, hogy ezeket az ízletes tojásos süteményeket elkészíthesse. Kellemes örömére választhatsz, mint a Spenót és a Hagyma Quiche, vagy az ikonikus Quiche Lorraine.
Ennek a szerény tojásos tortának a kulcsa a szalonna, sok sajt és szerecsendió - a sajt Gruyere, és ha nem találja azt a helyi piacokon, a svájci sajt csak finom lesz.
07. oldal, 10
Croque Monsieur
A francia konyha felfedezésével sok receptet fogsz felfedezni, amelyeket Croque-nak neveznek, ami francia a "crunch" -nak. Ezek ízletes kis szendvicsek, amelyek a bisztrókon találhatók és különböző ízűek.
Készítheted a Croque Provencal-t, egy finom szendvicset paradicsomból, sajtból, sonkából és növényi majonézből. Próbálhatja meg a híres Croque Madame-t is , egy fantasztikus reggeli szendvicset, amely a sült tojást új szintre emeli.
Aztán megint igaz valódi klasszikusokkal akarsz menni, és ragaszkodni a Croque Monsieur-hoz. Ez a sonka és Gruyere szendvics Dijon mustárt tartalmaz, és ropogós, aranysárga barnára sült.
08. oldal, 10
Steak au Poivre
Add hozzá egy egyszerű francia csavart az éjszakai steakhez ezzel az egyszerű recepttel. A Steak au Poivre "pepper steak" -ra fordul, és gyors és fantasztikus módja annak, hogy öltözzön fel a szalag steak. Lehet, hogy meg akarja menteni ezt egy romantikus vacsorára, mert magában foglalja a kis showmanship.
A steaket egyszerűen borssal és sóval érezzük, majd egy serpenyőben megsütjük. A varázslat akkor történik, ha (alaposan) adj hozzá 1/2 csésze konyakot, mert láng lehet. Adjunk hozzá egy kis krémet, és egy finom steak vacsora készen áll az asztalra.
09. oldal, 10
Kacsa az a Narancs
A francia éttermek büszkék rá a kacsa a la Narancsra, és nem csoda, hogy mesés. A recept egyszerű és a rendes kacsa melleket varázslatos étkezéssé alakítja.
Ennek a receptnek két lépése van, az első pedig a narancsos mártást. Ez egyszerű recept friss narancs, ecet, mogyoróhagyma és csirkeállomány. A kacsa következő, és még könnyebb, mint a mártás.
10/10
Egyszerűsített briós recept
A kenyér kulcsfontosságú eleme a francia konyha számára, és a brioche az egyik legismertebb fajtája. Bár sok klasszikus brióta recept lehet egy kis kihívás, ez egyszerűsödött.
A Brioche finom kenyér, fantasztikus illata van. A recept sok más kenyér receptet utánoz, így ha rendszeres kenyérsütő vagy, akkor lesz egy pillanat.