"Én iszom a pezsgőt, amikor boldog vagyok, és amikor szomorú vagyok, néha én iszom, amikor egyedül vagyok, és ha cégem van, kötelezőnek tartom. Egyébként soha nem érzek hozzá - hacsak nem vagyok szomjas. ~ Madame Lilly Bollinger
"A pezsgőben egy acél késsel hámozott alma íze van." ~ Aldous Huxley
"Gyere gyorsan, én megízlöm a csillagokat!" ~ Dom Perignon, abban a pillanatban felfedezte a pezsgőt
"A pezsgő és a narancslé egy nagyszerű ital, a narancs javítja a pezsgőt, a pezsgő tökéletesen javítja a narancsot." ~ Philip, Edinburgh herceg
"Néhány ember pezsgőt és kaviárt szeretett volna, ha kellett volna egy sört és forró kutyát". ~ Dwight D. Eisenhower
"Az egyetlen pohár pezsgő átadja az izgalom érzését, az idegeket felragasztják, a képzelet kellemesen felkavarodik, a szellem nehezebbé válik, a palack az ellenkező hatást fejt ki, a túlzás komotózus érzéketlenséget okoz. mindkettő minőségét a legjobban fedezi fel. " ~ Winston Churchill
- Emlékezz meg, uraim, nem csak Franciaország, ahol harcolunk, hanem Champagne! ~ Winston Churchill, az első világháború
"Néhány ember pezsgőt és kaviárt szeretett volna, ha kellett volna egy sört és forró kutyát". ~ Dwight D. Eisenhower
"Egyetlen kormány sem tud túlélni pezsgő nélkül, a diplomáciai népünk torkában a pezsgő olyan, mint a motor kerekeiben lévő olaj." ~ Joseph Dargent
"A pezsgő az egyik elegáns extrát az életben." Charles Dickens
"Egy tökéletes világban mindenki egy pohár Champagne-t szeretne minden este." ~ Willie Gluckstern
"Iszom a Champagne-t, amikor megnyertem, ünnepelnem ... és én iszom Champagne-t, amikor elveszítem, hogy vigasztalok magam." ~ Napoleon Bonaparte