A kelet-európai hangulatos élelmiszerek indexe

Azt mondják, hogy a kutya egy hajszálasodása meggyógyítja a másnaposságot. Colleen Graham, a koktélok útmutatója elmondja, mi okozza a másnaposságot (a két legnagyobb a kiszáradás és a méreganyagok), de hogyan gyógyít egyet? Az égetett pirítóst, a fekete kávét és a zsíros ételeket mind mítoszok, mondják a szakértők. A tojások azonban segítenek felszívni a máj-toxinokat, a banán segíteni fogja az elveszett elektrolitok visszaszerzését, a víz elleni küzdelmet a dehidratáció és a cukorenergia és a gyümölcslevekben lévő vitaminok újjáépítik az iváscsökkentő ellátást. Az egyetlen igazi gyógymód a másnaposságra, de itt az, amit a Kelet-Európa előtt elfogyasztanak, reggelente enni.

• 01. oldal, 11

  Bolgár Hangover Foods

  Bulgáriában népszerű alkoholtartalmú rakia , rakiya vagy rakija is. Ez egy édes alkohol, amely hasonlít a brandyhez, amit az erjesztett gyümölcsök lepárlása tesz. Magas alkoholtartalmú, és a házi készítmények néha több mint 60% -ot tesznek ki, és ez egy hatalmas ital. A Rakia általában részeg, meze és saláta néven ismert. Ezután a bort vagy a sört elfogyasztják az étkezés többi részével. Mindez az alkohol miatt egy nagy felfordulás reggel. Ha valaki egy kávézóban tartja a fejét, miközben reggelizik a hüvelyes levesben ( skhembe chorba ), és hideg sört fogyaszt, tudod, hogy egy kicsit túl sok rakia volt az előző este.
  
  Mások úgy vélik, hogy az ayran (más néven airan ), egy vízzel és sóval összekevont juhtej joghurt, lényeges másnapos gyógymód, míg mások szerint a méz (ami segít az alkohol lebontásában) vagy a gyógytea.

• 02. oldal, 11

  Horvát Hangover Foods

  Julia Jaksic egy horvát-amerikai séf az alkalmazottakból Csak New York City szerint a legjobb hangulatos gyógymódok a szerb-bosnyák ételek, mint a burek .
  
  "Az összes (tészta) áztatja az előtte elmaradt alkoholt" - mondja -, és a sajtokból és húsokból származó olajok segítik a gyomrot, így az alkohol felszívódása a rendszerbe lassabb lesz. és az ebéd, olyan jó ízű, hogy a másnapos blues eltűnik "- mondja Jaksic.

  • Sajt Burek Recept # 1
  • Sajt Burek Recept # 2
  • Hús Burek recept
  • Spenót Burek recept

• 03. oldal, 11

  Cseh Hangover Foods

  A cseh éjszakai élet nagyban tágul a kocsmákban, nagy városokban, például Prágában. Népszerű bar noshes obložené chlebíčky vagy apró harapás (baguette szeletek gyógyított húsokkal és sajtokkal, krémsajt , halpaszták vagy olasz stílusú burgonyasaláta vlašský salát néven és kapribogyóval, savanyúságokkal, deviled tojással, brie, mozzarellával, paradicsommal, pepperoni ). A népszerű sörpogácsa utopenci , ami szó szerint azt jelenti, hogy "megfulladt emberek" (szeletelt kolbászt ecetben ecetsavas hagymával) és topinky (pirított vagy sült kenyér, néha finomságokkal). De a reggel után, fokhagyma leves vagy česnečka de rigueur .

• 04/11

  Magyar Hangover Foods

  A meglehetősen homályos és felháborító magyarországi másnapos gyógymód a pálinkafürtös italok ivása. Ajjaj! A sokkal finomabb gyógymódok enni sült kenyeret, amit lángóknak neveznek , nagyvonalúan dörzsölnek egy vágott szegfűszeggel, és éjszakai bagoly levest vagy korhelyeket . Ez a leves a savanyú káposzta és a füstölt hús szívós kombinációja. Sok kelet-európai mámorító kúra forog a leves körül - nem csak meleg és megnyugtató, a folyadék hidratálja az agyat és a testet.

• 05. oldal, 11

  Litván hangover élelmiszerek

  A savanyú káposzta és a főtt káposzta mámorító hatásai visszatérnek az ősi egyiptomiakhoz, akiket a litvánok és más kelet-európaiak engedtek be. Litvániában raugintu koputtus sriuba néven ismert. A litván rozskenyér vastag szeletével etetik , azt mondják, hogy csodákat művel. Litván savanyú káposzta leves közel azonos a lengyel kapuśniak .

• 06. oldal, 11

  Lengyel Hangover Foods

  A lengyelek szeretik a wódka , piwo és nalewka . Sok fiatalember (vagy kisasszony) láthatók a Krakkói Jagielloni Egyetem egyik kávézójában, kezében a kezében, miközben áztat egy tál zurek-t . A Zurek fehér borscht néven ismert rizs alapú savanyú leves, amelyet hagyományosan egy esküvő végén szolgálnak fel, hogy a vendégeket felbosszantsa. Egyéb kedvencei közé tartoznak a kapuśniak , a rosół néven ismert csirke leves és a flaki vagy flaczki néven ismert hármasleves . A savanyú lé egy másik gyakori gyógymód. Az alkoholfogyasztás során a sótest lebontja a sót, és a lé segít feltölteni. Néhány italt sütött tej (nem író), és eszik pácolt hering (újra a só dolog).

• 07/11

  Román Hangover Foods

  A bolgárokhoz hasonlóan a románok a mámorító blues-ot a hármas levével, a ciorba de burta néven ismerték (a lengyel flaczkihoz hasonlóan). A Ciorbas savanyú leves. A román tripe ciorba sós kapcsolat gyökérzöldséggel , fokhagymával, ecettel és tejszínnel. Ha a hármas nem a te dologod, akkor a román savanyú káposzta leves vagy a ciorba de varza fogja megtenni a trükköt.

• 08, 11

  Orosz Hangover Foods

  Az oroszok számára a savanyú ital vagy a savanyú káposzta lé a mulattatók számára is fontos. És ha finom, annál jobb. A Rassol egy szénsavas savanyú káposzta lé, amely jelenleg dobozban kapható! Beszéljünk a haladásról. A gyümölcslevek segítenek az elveszett elektrolitok pótlásában, így talán van némi igazság a népi orvossághoz. Pro sportolók ivották, mielőtt a Gatorade bejött volna a piacon. Más jogorvoslat a vízben áztatott fekete kenyér , szauna, vagy csak ivás! Két finomabb gyógymód a solyanka , egy sós leves, amelyet füstölt húsokkal töltenek be, és egy másik rassolnik nevű levest.
  
  Az RU-21-et eredetileg Oroszországban fejlesztették ki, hogy a KGB-ügynökök józanul maradjanak, miközben kaptak kapcsolatot a schnockeredekkel, hogy felfedjék a titkokat. 1999-ben lépett fel az amerikai piacra. A legelterjedtebb az ivás előtt vagy közben, hogy megelőzze a reggeli másnaposságot.
  
  Egy másik gyógymód, amelyet állítólag Katolikus Miklós II. Feltalált , a nikolaschka , amely lehet koktél vagy szokatlan "snack" citromszelettel, cukorral és őrölt kávével tálalva egy falatot evett, és vodkával vagy pálinkával mosott.

• 09. oldal, 11

  Szerb Hangover Foods

  A barátom egy erős csésze török ​​kávéért esküszik. De a burek (lásd a fenti horvát orvosságot) és egy hideg pohár népszerű gyógymód.

• 10/11

  Szlovák Hangover Foods

  Szlovákiában mať opicu szó szerint azt jelenti, hogy "van egy majom", de szleng a másnaposságért. A méz, a tea és a fokhagymás leves ( cesnačka ) mindannyian ajánlott. Próbálja ki a fenti cseh receptet, vagy készítsen gyors változatot a fokhagymával sózva a levestálban. Adjunk hozzá egy kis szalonnás zsírt, több sót, borsot és forró vizet . Adjon hozzá egy kis reszelt fokhagymát a tetején, ha mersz!

• 11/11

  Ukrán Hangover Foods

  A savanyú levesek a legelterjedtebb kelet-európai hangulatos gyógymód. Az ukránok esetében borscht vagy solyanka vagy schav . Egy pohár citromlé erősen ajánlott, míg mások alkoholtartalmú, erjesztett élesztőitalt isznak , amelyet kwas néven ismerünk , ami szintén népszerű a lengyelek számára.