Ez a török kávé recept gyakori a szerb ( turska kafa ), a horvátok ( turska kava ), a bolgárok, a románok és más kelet-európaiak körében. Ez egy különleges, hosszúkás, általában rézből készült edényben, ajakkal, de nincs fedél és megtartotta török nevét - vagy djezva .
Amire szükséged lesz
- Minden egyes szolgáltatáshoz:
- 1 1/2 demitasse csésze hideg vízzel
- 1 teáskanál cukrot
- 1 1/2 teáskanál finomra őrölt török kávét
Hogyan készítsünk
- Helyezzünk hideg vizet és cukrot, és forraljuk fel. Töltsön le néhányat egy demitasse csészébe. Keverje hozzá a kávét a forró vízbe, és hagyja forrni. Távolítsuk el a hőtől és adjunk hozzá vizet a demitasse csészéből, fedjük le egy csészealjal és hagyjuk, hogy meredek 30 másodpercig.
- Töltsd le a demitasse csészékbe, és egyszerre szolgálj, vagy vigye el a dzezvát az ebédlőbe, és öntsd a kávét a vendégek előtt.