A német mérések átalakítása az amerikai mérésekhez

Lehet, hogy a nagymama receptje olyan kifejezéseket tartalmaz, mint például "egy kanál cukor", vagy akár egy "teáscsésze liszt". Sokszor ez annak a ténynek köszönhető, hogy évekkel ezelőtt ezek a szerszámok voltak a szakácsnak a konyhájában. Érdekes módon a német receptek is követik ezeket az iránymutatásokat. Talán van egy receptje egy német rokonból, vagy egy bizonyos német étel elkészítésénél fogva haldoklik, de az egyetlen recept megtalálható hagyományos módon (vagy németül!).

Mi a megfelelő egy kávéscsésze? Vagy egy kést? A németek mérik a folyadékokat a mindennapi edényekkel és a szilárd anyagokkal, így nehéz lehet egy receptet átalakítani az amerikai konyhában.

Folyadékkonverziók

A csészék, evőkanál és teáskanál helyett a német receptek olyan folyékony összetevőket tartalmaznak, mint a leveskanál vagy az "EL". Íme néhány egyenértékű, amely segít abban, hogy a német receptet navigálj.

• 1 kávéscsésze ( Tasse vagy T ) = körülbelül 150 ml vagy körülbelül 2/3 csésze
• 1 nagy leveskanál ( Essloeffel vagy Eβlöffel vagy EL) = körülbelül 1 evőkanál evőkanál
• 1 teáskanál ( Teelöffel vagy Teeloeffel vagy Teel vagy T ) = kb. 1 teáskanál
• 1 késkúp (Messerspitze) = 1/8 teáskanál vagy 1 csipetnyi

Mérésmódosítók

Lehet, hogy találkozik bizonyos német kifejezésekkel, amelyek néhány összetevő mérést végeznek, például "teáskanál". A Gehäuft (e) a heapelést jelenti, mint a dobogó teáskanál és a gestrichen (e) jelenti a szintet, mint a szintetikus teáskanálban.

Metrikus konverziók

Ha az összetevőket nem a konyhában lévő tárgyak segítségével mérik, akkor metrikus mérésekben, például milliliterben és grammban lesznek. Használja ezt a diagramot, valamint a praktikus konverziós eszközt , amely majdnem minden mérési arányt átalakít a metrikustól az amerikai ekvivalensekig, és fordítva a számot és a kívánt egységet.

Ne féljen kísérletezni egy német sós recepttel - ha a mérései egy kicsit ki vannak kapcsolva, akkor nem lesz a világ vége - de ha sütesz, győződjön meg róla, hogy a metrikusokból megtérül, mivel a sütés tudomány és pontos méréseket igényel.