Csere, megosztás és lepattanás szakácskönyvek

Rengeteg nagyszerű szakácskönyv létezik a piacon, de a következőkben mindegyiknek van valami különleges közössége. Bátorítanak bennünket, hogy főzzük és osszuk meg ételeinket barátainkkal, hogy a közös étkezések gyakrabban forduljanak elő, hogy egy hatalmas leves tétel sok embert tápláljon, hogy később kifizethesse, és élvezhesse a jutalmakat. Mindez jól hangzik nekünk!

• 01. 03. sz

  Élelmiszercsere: Különleges receptek az átváltáshoz, megosztáshoz és adományozáshoz

  Emily Paster. Sokan hallottak vagy részt vettek egy cookie swapban, de Emily Paster azt mondja, miért áll meg ott? Készített egy könyvet a jó étel és a hozzá kapcsolódó közösség szellemének megünneplésére, és megemeli a nemcsak a sült áruk, hanem a levesek, párolt növények, salátaöntetek, pácolt tételek stb.

  A könyv tele van receptekkel, de bátorít és részletes tájékoztatást nyújt arról, hogyan lehet megszervezni az élelmiszercserét, hogyan kommunikálni a résztvevők között, hogyan kell a költségeket figyelembe venni, hogyan lehet szezonális témákat létrehozni, és más okos és szükséges büszkeségeket azoktól, akiknek ott volt, és kicserélték. Tehát gondoljon arra, hogy összegyűjti a hasonlóan gondolkodó emberek egy csoportját házi készítésű áruk cseréjéhez, tegyen egy nagy adag Butternut Squash-t és az Apple Levest, Miniatűr Gyümölcs Pite-t vagy Cherry-Almond Granola-t, és hozzon létre azt a swap-pártot. Egy szép kis bónusz: aranyos kis címkék hátulról, amelyeket meg lehet lyukasztani a készítményekhez való ragasztás érdekében.

• 02. 03. sz

  Modern Potluck: Gyönyörű élelmiszer megosztani

  Kristin Donnelly. A könyvek a Potluck szabályainak megfogalmazásával kezdődnek, nagyon hasznos listák, amelyek foglalkoznak a témákkal. Mi teszi a nagy korsó edényt (a tömeg csak kellemetlen élménnyel jár!), Mely vendéglátóknak és szervezőknek meg kell tenniük hurok a táplálkozási korlátozásokról), és mit kell a vendégeknek tudniuk (gondoljon arra, hogyan szállítja le az ételt).

  Ezután kezdődik a csábító ételek felvonulása: pörkölt sárgarépa és Curry hummus, lime, rozmaring-fokhagymás sertéshús liszt pisztráng Salsa Verde, vörös káposzta savanyú savanyúsággal és kölyökkel, Molly krumplit kenyérrel és áfonya lekvárral hogy rájöjjön, hogy ez nem (ahogy a mondás) az édesanyád kocsmája. A receptek Potluck Prep tippekkel segítenek abban, hogy könnyedén megkapja az asztalt, bárhol is legyen az asztal.

• 03. 03. sz

  A Soup Club Cookbook: Feed a barátaidnak. Tápláld a családodat. Feed maga

  Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow és Julie Peacock. A leves klubok az új könyveket klubok? Egy tökéletes világban talán mindkettő hibridjét hozhatnánk létre! A szerzők levezénylik a leveskocka manifesztumot, hogy megkezdhesse a könyvet, amely megragadja a csoport etoszát, és a koncepció mögött álló előfeltételeket (beleértve a Soup Club-t, a létfenntartás, nem pedig a havi találkozó). A szerzők felvázolják, hogyan lehet leves klub, részletezve, hogy hogyan kell főzni nagy leveslevet, és le kell dobni valamit az oldalakról és a többi tag köré. Ezzel minden héten élvezheti a különböző levest, de csak néhány hétig a főzést. Nem rossz arány a munka és a leves eszik!

  A receptek nagy mennyiségűek, így kb. 8 quarts. Fűszeres tökös leves; Winter Minestrone; Csirke, Andouille és Okra Gumbo; Póréhagyma, karfiol Korma és még sok más. Aztán ott van a Food for Forks and Fingers, a saláták, mint a lencse squash saláta, a kenyér, mint a fekete olíva mogyorós kenyér, a nagy élelmiszer, mint a spenót és a hagyma Quiche, a Cook's snacks, mint a fokhagyma Herbed sajt, ami azt jelenti, hogy a levesek könnyedén válnak teljes étellel. Első lépés: vásároljon nagyobb potot!