Klasszikus csirke Tetrazzini

Egy nagy étel, hogy egy tömeg, ez a csirke tetrazzini lehet előzetesen és hűtött, amíg 1 órával tálalás előtt. Ez egy nagy potluck étel, vagy hogy egy nagy család összejön.

Töltsön be egy masszás kenyérmorzsát, hogy több textúrát vegyen fel.

Ezt az ételeket turkákkal vagy csirke- vagy pulykahús-kombinációval is elkészíthetjük. A recept 12 ember számára elég.

Lásd még
Klasszikus Törökország Tetrazzini

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Helyezzük a csirkét egy nagy holland kemencébe vagy vízforralóba, 3 csésze vízzel, a zelleres tetejüket, petrezselymet, sárgarépát, hagymát, 2 teáskanál sót, 1/8 teáskanál borsot és a babérlevelet. Forraljuk fel közepes magas hőmérsékleten. Csökkentse a hőt alacsonyra; fedjük le és pároljuk 1 órán keresztül, amíg az ajánlat meg nem történik.
  2. Egy hornyolt kanállal távolítsa el a csirkét egy tálba, és tegye félre, hogy hűljön.
  3. Húzza meg a húslevet és térjen vissza a vízforralóba. Forraljuk fel és forraljuk finoman, fedetlenül, körülbelül 30 percig, vagy amíg a húsleves kb. 2 csészébe csökken.
  1. Távolítsa el a csirkét a csontokról és kockákról, dobja el a bőrt és a csontokat. Kb. 6 csésze kockára vágott csirke kell lennie. Félretesz, mellőz.
  2. A mártáshoz 3/4 csésze vajat egy nagy serpenyőben olvadjon. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a lisztet, 2 1/2 teáskanál sót és a szerecsendiót. Keverje hozzá, amíg sima és jól kevert. Visszatérés közepes hőséghez. Fokozatosan adjunk hozzá tejhez és a 2 csésze csökkentett húsleveshez, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék forrni kezd. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és folytassa a főzést, folyamatos keverés közben, kb. 2 percig, vagy amíg kissé megvastagodott.
  3. Verjük meg a tojássárgáját egy kis tálban a nehéz krémmel. Kb. 1 csésze forró keveréket öntsünk a serpenyőbe, majd vigye vissza a tojásos keveréket a serpenyőbe. Főzzük, folyamatosan keverjük, alacsony hőségben, amíg a mártás forró. Ne forraljuk. Távolítsa el a hőtől, és keverje meg a sherry.
  4. Cook spagettit forró vízben sózott vízben csomagolási utasítások után; alaposan leereszteni. Hozza vissza a spagettit a potba. Adjunk hozzá két csésze mártást a spagetti táskába, hogy jól bevonjuk.
  5. Távolítson el egy másik 2 csésze mártást egy kis tálba; helyezze a hűtőszekrénybe.
  6. A maradék szószhoz adjuk hozzá a csirkét és a gombát.
  7. Ossza szét a spagettit két 8 hüvelykes négyszögletes sütőedénybe, és helyezze a kútat a közepére. Spoon felét a csirke és gomba keverék közepén minden. Meghintjük 2 csésze aprított sajtot a spagetti fölött minden tálban. Fedjük le a fóliával és hűtjük le.
  8. Kb. 1 órával a kiszolgálás előtt előmelegítse a sütőt 350 ° C-ra.
  9. Sütjük le a fóliával lefedett takarmányokat 30-45 percig, vagy amíg meleg és pezsgő.
  10. Mielőtt melegítené a forró mártást és a kanálot a spagetti fölé a sütéshez.

Hasonló receptek

Csirke Tetrazzini Casserole

Easy Crock Pot Törökország Tetrazzini

Ham tetrazzini sütőtök krémsósszal

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 899
Összes zsír 56 g
Telített zsír 24 g
Telítetlen zsír 19 g
koleszterin 304 mg
Nátrium 1,536 mg
Szénhidrát 28 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 69 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)