Ezek a grillezett csirke darabok csodálatos édességet a máz és a füstös ízű füstölő fa. Ez a cédrus deszka grillező csirke tökéletes bármely hétköznap étkezés vagy alkalmi összegyűjtése.
Amire szükséged lesz
- 4 csirkecomb és lábszár
- 1/4 teáskanál / 1,25 ml sót
- 1/4 teáskanál / 1,25 ml fekete bors
- A Glaze esetében:
- 1/2 csésze / 120 ml őszibarack vagy sárgabarack konzerv
- 1/4 csésze / 60 ml hagyma (darált)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál / 15 ml szójaszósz
- 1 evőkanál / 15 ml chili mártással
- 1 evőkanál / 15 ml rizsbor ecet
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
- A használat előtt legalább egy órával vízzel engedje át a deszkát.
- Az összes mázösszetevőt egy kis serpenyőbe ötvözi közepes és alacsony hőmérséklettel 5-8 percig, gyakran kevergetve. Vigyázzon az égetésre, és ennek megfelelően állítsa be a hőt. Egyszer szép és kombinált és vastag eltávolítani a hő és pihentetni.
- Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten.
- Pat csirke lábszárait száraz papír törölközővel. Győződjön meg róla, hogy minden oldalról. Helyezzük a csirkét a deszkára és a szezonra sóval és fekete borssal.
- Helyezzük a grillet, és hagyjuk főzni 30 percig. Csökkentse a hőt a közepesre és mindkét kanál vagy ecset a mázra. Cook további 20-30 percig. Ha a combok belső hőmérséklete 175-180 F, akkor távolítsa el a hőtől.
- Táplálják a teljes lábszárakat nagyobb étvágyak esetén, vagy vágják le mindegyiket, a combot a combcsonttól elválasztva kisebb részekre.
- Ön is lehet extra mártást szolgálni oldalán. Egyszerűen duplázzuk meg a receptet, és félig osztjuk meg, tároljuk a kiszolgáló részt egy külön tárolóban. Használja fel a csirkét és az érintetlen, fenntartott fele az asztalra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1293 |
| Összes zsír | 74 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 30 g |
| koleszterin | 418 mg |
| Nátrium | 1,020 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 135 g |