4 módszerek a vadon élő rizs főzésére
A vadrizset könnyű főzni. Jó tudni, mielőtt elkezdené azonban, hogy a főzési idő nagyon eltérő lehet attól függően, hogy a vad rizs hogyan szárított és mennyi ideig tárolták. Függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, mindig alaposan öblítse le a vadrizseket hideg vízben, majd főzzön rá, és tudja, hogy 1 csésze nyers vad rizs 3-4 csésze főtt vadrizset hoz létre. Ezután e könnyű lépésekhez forraljuk, gőzzük, sütjük vagy mikrohullámúak a tökéletességre:
Hogyan forraljuk a vad rizst
A forrázás klasszikus, néhányan azt mondhatják, hogy a vad rizs készen áll enni. Az egyik oka annak, hogy annyira népszerű, hogy milyen könnyű, hogy a főtt vad rizs általában hajlékony, de ép kernelek (tökéletes dished, mint ez a vadregény áfonya saláta). A forralás a szakácsnak egy kicsit jobban irányítja a textúrát, mint a gőzölés, így az is, hogy a rizst egy megnyugtató pépbe főzzük ebben a Wild Rice Congee-ben.
Hozd 6 csésze vizet forraláshoz. Adjunk hozzá 1 teáskanál finom tengeri sót és 1 csésze vadrizsöt. Hozd mindent vissza forraljuk, mielőtt csökkentenénk a hőt, hogy fenntartsuk az alacsony forrásponttartományt. Főzzük, amíg a rizs gyengéd, körülbelül 45 percig. A rizst egy szitán vagy finomszemcsés szemcsével leöblítjük.
Hogyan szabadítsuk fel a vad rizst
A párolt vad rizs sok pattanásos maggal és nagyon finom struktúrával rendelkezik.
Egy közepes serpenyőben, hogy 1 csésze vadrizs, 3 csésze vizet, és 1/2 teáskanál finom tengeri só forraljuk fel. Fedjük le, csökkentjük a hőt, hogy folyamatosan főzzük a párolást.
Főzzük, amíg a rizs gyengéd, és a kernelek nyithatók. Attól függően, hogy a rizs hogyan gyógyítható és mennyi idős, 45-60 percet vesz igénybe. Fedjük fel a rizst, és hajtsuk le egy villával. Pároljuk 5 percig, alkalmanként megkeverve. Szükség esetén távolítsa el a felesleges folyadékot.
Hogyan sült a vad rizs
Ez egy nagyszerű módszer, amelyet gyakran használnak vad rizs alapú tészták készítéséhez, vagy ez a vadregény és a kolbászos töltött squash, de ugyanúgy működik, mint egy szép kecses elem, amikor csak az alapvető vad rizst főzik.
Kombináljunk 1 csésze vadrizsöt, 2 csésze forró vízzel vagy húsleveszel és sóval ízesítsük egy 2-quart tálcán, szorosan illeszkedő fedéllel. Fedjük le és süssük 1 óra alatt 350 ° F-on. Ellenőrizze a vad rizst. Adjunk hozzá több vizet vagy húsleveset, ha szükséges, és fűzzük be a rizst villával. Folytassa sütés, amíg a rizs gyengéd és még nedves, körülbelül 30 percig.
Hogyan lehet a mikrohullámú vadrózsa
Ez a módszer egy kicsit kíván kívánnivalót hagyni: nem minden olyan gyors, és nehéz lehet a megfelelő textúrát elérni. Azt mondják, néha mikrohullámú sütő van a kezében, és egy személy biztosan főz egy vad rizst.
Combine 1 csésze vadrizs és 3 csésze víz vagy húsleves és 1/2 teáskanál finom tengeri só egy fedett 2-quart üveg vagy más mikrohullámú tartályban. Mikrohullámú teljesítmény 5 percen keresztül. Mikrohullám 50 százalékos teljesítményen 30 percig. Hagyjuk állni 15 percig és íze - a vad rizs kell pályázati. Ha nem, akkor a mikrohullámot 2 perces lépésekben addig tartsa, amíg meg nem történik. Drain, ha szükséges.
Bónusz módszer: Pop It!
Az is lehetséges, hogy pop vad rizs, ahogy pop pattogatott kukorica. Az eredmény a ropogós magok tökéletesek, mint a körettel díszített saláták (ez különösen jó a káposzta saláta ), vagy megszórva a krémes vad rizs leves .
Nézze meg, hogyan készítsünk vadon élő rizst itt .