Ez az a recept, amelyet használni kell, ha időt szeretne használni az egész fűszerek használatára. Nem számít, ha földi fűszereket vásárolsz, soha nem annyira csípősek vagy illatosak, mint frissek, egyszerűen azért, mert ültek a gyárban, az árutovábbításban és a boltban. A földi fűszereket tartalmazó recepthez lásd az Old Bay Seasoning Mix című részt .
Amire szükséged lesz
- 4 babérlevél (egész)
- 1 teáskanál fekete borsot
- 1 teáskanál fehér borsot
- 2 teáskanál zeller mag
- 3 szegfűszeg (egész)
- 1 fűszernövény bogyó
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál paprika (füstölt)
- 1/4 teáskanál mustár (vetőmag)
- 1/8 teáskanál fahéj (frissen reszelt)
- 1/8 teáskanál gyömbér (föld)
- 1/8 teáskanál macska (föld)
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja a fűszercsiszolók összes összetevőjét. Csiszolni, finoman őrölni. Tárolja sötét hideg helyen, légmentesen záródó tartályban. A fűszer mennyiségeit ízlésének megfelelően módosíthatja. Vegyünk egy szagot ebből a keverékből, ha elkészült, és adjunk hozzá még egy összetevőt. Akár tetszés szerint hozzáadhat kardamomot és szerecsendiót ehhez a keverékhez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 8 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |