Ez egy kényelmes módja a borjúhordók készítésének, mivel fóliacsomagolásban sütik. Kandírozott burgonyával vagy tésztával szolgálhat.
Amire szükséged lesz
- 6 borjú sáv, kb. 2 cm vastag
- 1/2 csésze (120 ml) fehérbor-ecet
- 1/2 csésze (120 ml) olívaolajat
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 kis mogyoróhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál (30 ml)
- narancs zeszt
- 2 teáskanál (10 ml) sót
- 1 teáskanál (5 ml) fekete bors
- 1 teáskanál (5 ml) kakukkfű
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a vesszőket egy sekély üvegedénybe. A maradék összetevőket egy kis tálban kombináljuk.
- Öntsük a keveréket szárakra, fedjük le és hagyjuk marinálni 6-12 órán át a hűtőszekrényben.
- Melegítsük elő a közepes hőt.
- Húzza le két nagy fóliafóliát. Helyezzen 3 darabot minden darabban. Hajtsa át a fóliát és csípje be a csomagot.
- Helyezzük a csomagokat a grillre, és hagyjuk főzni a közvetlen közepes hőt 30-35 percig.
- Távolítsd el és tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2052 |
| Összes zsír | 126 g |
| Telített zsír | 34 g |
| Telítetlen zsír | 67 g |
| koleszterin | 715 mg |
| Nátrium | 2,888 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 193 g |