Német sajttorta Quark (Kaesekuchen) recepttel

Ez a német sajtkémény kvarkkal készült. Ha nincs hozzáférése hozzá, akkor nagyon könnyű csinálni ezzel a házi készítésű kvark recepttel . Vásárolt sajtot vagy házi készítésű termékeket kapsz, ízlésesen megkapod a recepteket.

Ez a torta nem olyan édes, mint néhány más kultúrában, amit sokan szeretnek. Nagyon jó kávéval vagy teával.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze liszt (minden célra)
• 1/4 teáskanál sót
• 4 evőkanál cukrot
• 9 evőkanál vajat
• 1 nagy tojássárgája
• 1-2 evőkanál hideg vizet
• 27 uncia quark (20% zsír)
• 1 csésze cukrot
• 1/3 csésze olajat (semleges olaj)
• 3 nagy tojás, elválasztva
• 1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 vanília bab kaparás)
• 4 evőkanál kukoricakeményítő
• 1/2 csésze tejet
• 1 quart joghurt
• 8 oz. krémsajt (vagy 1/2 quart joghurt, kiegészítő)

Hogyan készítsünk

Készítsd a Crust-ot

1. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, sót és 4 evőkanál cukrot. Vágjuk meg a vajat, amíg borsó méretű morzsák keletkeznek. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a hideg vizet, és addig keverjük, amíg egy golyó formában van. Húzzon műanyag helyre a hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül.
2. A tészta 2/3-át használva körbevágjon egy kört, amely elég nagy ahhoz, hogy lefedje a 10 hüvelykes rugósapka alját. A fennmaradó tésztát egy kötélbe tekerjük, egy gördülőcsappal lelapjuk és a serpenyő oldalát vonaljuk. Ha az alsó oldal az oldalakkal találkozik, használjon vizet és nyomást a tömítéshez.

1. A kéregnek tömítenie kell, hogy kevés vagy semmilyen szivárgás ne legyen. Használjunk egy kis hideg vajat a tál és a tészta között, hogy segítsünk neki függőlegesen maradni és felépíteni az oldalakat úgy, hogy vastagabbak legyenek az alján, vékonyabbak a tetején.
2. Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra

Végezze el a kitöltést

1. Verjük a tojásfehérjét, amíg merev lesz. Félretesz, mellőz.
2. Egy nagy tálban keverje össze a kvarkot 1 csésze cukorral, amíg sima.
3. Adjuk hozzá az olajat és a 3 tojássárgát, majd alaposan keverjük össze. Add hozzá vanília vagy vanília bab magokat, ha használja a tejet. Beat egyenletes eloszlásig. Hajtsa le a fenntartott tojásfehérjét addig, amíg össze nem keveredik Öntsük a töltetet a kéregbe.
4. Süsse a második rackről alulról 50-60 percig. Ne nyissa ki a sütő ajtaját az utolsó 10 percig. A torta emelkedik és ellenáll az érintésnek. Ne csalódjék meg, ha ez a torta esik egy kicsit, amikor lehűl.
5. Amikor a sütemény elkészült, kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja, hogy a sütemény a sütőben szobahőmérsékletre jusson.
6. Távolítsuk el és hűtsük a kiszolgálásig.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	254
Összes zsír	15 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	132 mg
Nátrium	143 mg
Szénhidrát	23 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)