A sült rizs kínai és thai éttermekben népszerű étel. Készíts egy egyszerű vegetáriánus és vegán sült rizst ezzel az alapvető receptel szezámolajjal és szójamártással. Hozzáadhat néhány tofu vagy extra zöldséget a sült rizséhez, ha úgy tetszik. A sült rizs mindig gyors és egyszerű étkezési ötlet a húsmentes vacsorákért.
Ha szereted a hagyományos ázsiai sült rizs készítését, érdemes kipróbálni egy másik amerikai csavart a klasszikus - quinoa sült rizsre !
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál szezámolaj
- 3 csésze barna rizs
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 hagyma (kockás)
- 1/2 fejes káposzta (szeletelve)
- 1 sárgarépa (kockás)
- Opcionális: 1/2 csésze zöldborsó
- 1 teáskanál szójaszósz
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben pirítsuk fel a rizst a szezámolajban egy-két percig, amíg enyhén pirított. Adjunk hozzá vizet, és főzzük a rizst, amíg kész, körülbelül 20-25 percig.
- Egy külön serpenyőben sózzuk meg a hagymát, a káposztát, a sárgarépát és a borsót az olívaolajban, amíg a zöldségfélék szinte puhaak, körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a főtt rizst, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Szójaszószot adunk hozzá, és jól kombináljuk, ha szükséges, még többet adunk hozzá.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 551 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 162 mg |
| Szénhidrát | 99 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 13 g |