Az Ooey Gooey Butter Cake egyike azoknak a süteményeknek, amelyek sokat láthatók a potlucks és a parties-ban. Nagyon egyszerű és rendkívül gazdag.
A vajpogácsát az alapvető összetevők sütik: vaj, cukor, tojás, liszt és kelesztő anyagok, például sütőpor vagy szódabikarbóna. Az amerikai sütés egyik legfontosabb süteményének számít.
A vajas süteményeket hagyományosan tejszínező módszerrel készítik, amelyben a vajat és a cukrot először pelyhesítik, amíg a vaj nem tartalmaz levegőt. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat, majd váltakozva a nedves és a száraz összetevőket. A vajas sütemények szobahőmérsékleten általában gazdagok és nedvesek, de hajlamosak merevedni, kiszáradni és hűvös állapotban elveszni.
A Gooey vajpogácsa az 1930-as években St. Louisban származott. A történet szerint a tortát először egy St. Louis-területű pék hozott elő, aki rendszeres tortapörkölt próbált, de megfordította a vaj és a liszt arányait.
A Gooey vaj torta általában körülbelül egy centiméter magas és gyakran portalanított porcukorral. Míg édes és gazdag, kissé szilárd és darabokra vágható, mint egy brownie. A Gooey vajas torta gyakran kávéskakeaként szolgál - nem pedig formális desszertkakeaként.
A St. Louis Kongresszusi és Látogató Bizottság kiemel egy helyet a Gooey Louie nevű helyén - Gooey Butter Cakes helyén. "Jöjjön el a St. Louis-ban egyedülálló tortához, amelyet St. Louisans hét év múlva a 2009-2015-ös idényben választott a legjobb Gooey Butter Cake-től.
Ez az Ooey Gooey Butter Cake recept teljes fél csésze vajra szólít fel. Ez, 8 uncia krémsajtával kombinálva, különösen gazdag.
Amire szükséged lesz
- 1 doboz / 18 uncia sárga
- torta mix
- 1/2 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 4 tojást
- 8 uncia
- krémsajt (szobahőmérséklet)
- 1 font porított cukrot
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze anyacsavar (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan zsírozza a 9x13 sütőedényt.
- Kombináljuk a süteménykeveréket és a vajat süteményes keverővel, amíg össze nem morzsoljuk. Keverjük össze 2 tojást.
- Nyomja meg a keveréket az elkészített serpenyőbe Elektromos keverővel, verni krémsajt. Fokozatosan adjunk hozzá porított cukrot . Miután kombináltuk vaníliát. Keverjük össze az apróra vágott dióféléket.
- Szétszóródjon a nem kérgezett kéregre. Süssük 35-40 percig.
- Hűtsön teljesen a serpenyőben a drótbetéten.
- Vágja Ooey Gooey vajas torta darabokra.