A kínai nép, és ebben az esetben a legtöbb keleti ember, hisz az állat minden részének használatában. Nem számít, hogy ez egy csirke vagy disznó, a kínai emberek mindegyik állatot minden egyes hüvelykből egy igazán ízletes ételkává teszik. Vannak, akik nem értik, hogy a kínai emberek miért csalogatják a csirkék lábát, bélét vagy bármi más, de ennek oka volt.
Hiszem, hogy a fő ok a szükségszerűség miatt történt. Számtalan háború volt Kínában az évszázadok folyamán, és a szükségszerűség miatt az embereknek mindenképpen kihasználniuk kellett, hogy bármit is kapjanak.
Ennek eredményeképpen az olyan részek fogyasztása, amelyekre a nyugati emberek nem gondolnak a megérintésre, a kínai kultúra részévé vált. A fentiekben említett csészealj a csirke láb. Nagyon közömbös vagyok a csirke lábaknál, de az angol férjem szereti őket.
Íme néhány érdekes baromfitenyésztés csirkével, kacsaval és pulykával.
Szerkesztette Liv Wan
A General Tso's Chicken (左宗棠 雞) az egyik leghíresebb kínai étel. Annyira népszerű, hogy még egy dokumentumfilm is készült e szuper népszerű ételről. Mindenki, akiről tudom, hogy megette ezt, teljesen szereti.
Tajvanon három csésze csirke alakult ki egy pohár rizsborra (Shaohsing rizst is használhat), egy csésze szójaszózt és egy csésze pirított szezámolajat. A három csésze csirke illata és íze csak isteni.
Egyszerű kínai fokhagymás csirke Quinoa salátával
Florence néni Mochi csirke
Sült Hoisin szósz csirkeszárny
Hagyományosan a kínai séfek a csirkét lótuszlevelekkel fonják be, és agyagban sütik, és néhány órára sütik. A Lotus levelek különleges illatot adnak a csirkehúsnak, és az agyag a csirke összes ízét és gyümölcslevet felszívja.
Ez a Koldus csirke könnyű változata. A recepthez nem szükséges agyag- és lótuszlevél.
Bok Choy csirke Keverje össze a fokhagymás mártással
Az édes bok choy és a rizs ecettel rózsaszín mártással kölcsönözhetjük ezt a kevert sült csirke receptet.
Annak érdekében, hogy még több ízzel illessze ezt a szecsuáni tálat, nyugodtan megkóstolhatja a pirított szezámmagot a tálalás előtt. Ez a Bang Bang Chicken receptje 4 embert szolgál fel.
A dél-amerikai és a kínai konyha összefognak ebben a receptben, amely a jó bourbon whiskyt ázsiai szójaszószal egyesíti.
Szerző Deh-Ta Hsiung írja: Ez a kacsa egy ragyogó, vörösesbarna bőrrel, amelyet egy jó kantoni étterem ablakaiban lógnak.
Keverjük össze a csirkét a kesudióval és a zöldséggel. Használhatja a sima kesudiót vagy a sült édes kesudiót, attól függően, melyiket preferálja. Ön is cserélheti a kesudió dió, ha úgy tetszik.
Egy szecsuáni étel, a Chengdu csirke neve Chengdu városa, amely Szechuan tartomány fővárosa. A forró babpép fermentált szójababokkal és aprított chili-ekkel készült (ügyeljen arra, hogy ne keverje össze a chili pasztával).
Sült csirke saláta finom narancssárga és szezám ízesítéssel.
Ez a salátás tál tökéletes a nyárra.
Egyszerű, hogy klasszikus kantoni párolt csirke receptet készítsen. A fa fül földrajzi ízét adja hozzá ehhez a finom ételhez.
Csirke mártással
Keverje össze a csirkemellet fekete babszósszal és kesudióval.
Csirke Velvet
A csirke végeredménye ebből a receptből ugyanolyan sima lesz, mint a bársony, és ez az, ahol ez az étel megkapta a nevét.
Csirke szárnyak osztriga mártással
Csirke szárnyak pácoltak osztriga mártással, szójaszószal és rizsborral. Sütjük a sütőben, és meleg vagy hideg legyen, amennyit csak akar. Ez egy nagyon egyszerű és könnyű étel, és nagy mennyiségben készítheti.
Csirke diófélékkel
Majd rántottuk először a csirkehálókat, majd keverjük meg a sütjüket a dióval.
Mély sült Wontons csirke és mogyoróvaj töltelékkel.
Ez a recept a Cold Chicken család kedvence, amelyet egy olvasó nyújt be, akinek kantoni atyja szokott csinálni.
Kínai stílusú maradék turkey receptek
Ez a cikk sokféle kínai befolyásolt receptet tartalmaz, amelyek segítenek Önnek a maradék pulyka vagy másfajta hús elkészítésében egy ízletes ünnepen.
Hideg citromos csirke
Részeg csirke
Hunan füstölt kacsa
A füstölt húsok, köztük a sonka, a sertéshús és a kacsa közösek a Hunan konyhájában. Az étel elkészítésekor vegye figyelembe, hogy a kacsa borssal fűszerezett és főzés előtt egyik napról a másikra hűtött.
Kung Pao csirke-alacsony zsírtartalmú változat
Maradt csirke piros és zöld paprikával keverjük össze
Citromos csirke Keverjük össze
Mah Gu Gai Pin jelentése "friss csirkemellel fűtt gomba"
Forró csirke saláta
Keleti rotisserie stílusú törökországi mell
Oyster szósz csirke (keverjük sütjük)
Ananász csirke édes - savanyú mártással
Gyors és könnyű Törökország Keverje össze
Szentséges csirke Chengdu stílus
Szójaszósz csirke Shiitake gomba
Fűszeres csirke Wing
Keverjük össze a csirkét a mangóval